Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Tento osvěžující salát plný chutí a barev poslouží v horkých dnech jako lehký oběd. Díky bulguru totiž dostatečně zasytí. Salát podáváme s kozím sýrem, zasypaný opečenými slunečnicovými semínky a petrželovou natí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 489 kJ / 1 312 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,65 g |
| Tuky | 52,17 g |
| Vláknina | 27,21 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,56 g |
| Sacharidy | 149,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bulgur propláchneme a v rendlíku zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Přidáme sůl, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme asi 10 minut. Poté bulgur scedíme, na sítku propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Krok 2: Mezitím, co se vaří bulgur, opečeme slunečnicová semínka na suché pánvičce dozlatova a necháme vychladnout.
Krok 3: Papriky a okurku omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Salát opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
Krok 4: Vše dáme do mísy, přidáme vychladlý bulgur a promícháme, přilijeme olej, citronovou šťávu, dle chuti osolíme, opepříme a opět promícháme.
Krok 5: Salát rozdělíme do misek, přidáme kozí sýr a posypeme opečenými semínky, dozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou a můžeme podávat.
Zveřejněno 20. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6PqK
Moje poznámka
Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6PqK
Nejnovější recepty
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 2 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 4 hodinami
Domácí veka
Přidáno před 16 hodinami
Jihočeská zelná polévka
Přidáno před 18 hodinami
Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou
Přidáno před 22 hodinami
Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky z domácí pekárny (i pro začátečníky)
Rebeca před 1 minutou
Lázeňské rohlíky
kunananuk před 6 minutami
Knedlík z domácí pekárny
Rebeca před 6 minutami
Chutné vafle
GitaV před 1 hodinou
Sedlácké fondue
vitula1 před 4 hodinami
Jemné domácí houskové knedlíky
Pecenesele před 16 hodinami
Rychlé nočky z kefíru
Praevka před 16 hodinami
Kančí žebra s řeznickým salátem
sedmikraska 77 před 17 hodinami
Čočka na kyselo (bez mouky)
Markeeta před 19 hodinami
Suroviny:
bulgur,
sůl,
pepř mletý,
cibule červená,
salát,
okurka čerstvá,
paprika čerstvá žlutá,
paprika,
olej olivový,
šťáva citronová,
semínka slunečnicová,
sýr,
petrželka
Komentáře (5)
Měj se krásně, Maruško.