Borůvkové dortíky

Name: Borůvkové dortíky
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Želatinová část:; 20 g želatiny na vaječnou tlačenku (na 600 ml tekutiny); cukr (dle chuti); 2 hrsti borůvek; trochu oleje na vymazání formiček; Jogurtová část:; 400 g borůvkového jogurtu; 20 g práškové želatiny; 150 ml mléka; moučkový cukr (dle chuti); Sušenkový základ:; 150 g sušenek nebo piškotů; 50 g rozpuštěného másla; 1 lžička kakaa; 2-4 lžíce mléka; K podávání:; šlehačka; ovocná omáčka

Připravte rodině dezert, který by udělal parádu i v luxusní cukrárně. Sušenkový základ na sobě nese dvě chutné ovocné vrstvy. Spodní z borůvkového jogurtu je krytá ještě průhlednou želatinovou vrstvou, opět plnou borůvek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba tuhnutí

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 291 kJ / 1 265 kcal
Bílkoviny	36,72 g
Tuky	74,51 g
Vláknina	3,66 g
Cholesterol	159 mg
Sodík	155 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	109,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme čirou želatinu dle návodu, nalijeme do menších formiček (plastové, třeba od paštiky nebo různých krémů), které jsme vymazali olejem. Přidáme borůvky a necháme zatuhnout. Krok 2: Jogurtová část: Jogurt dle chuti osladíme. Práškovou želatinu přidáme do mléka, necháme 10 minut stát, poté zahřejeme (nevaříme), aby se rozpustila a zchladíme ji. Mírně vlažnou nalijeme do jogurtu, zamícháme, rozdělíme do formiček na borůvkovou část a vše necháme ztuhnout. Krok 3: Sušenkový základ: Sušenky rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny, zamícháme do tužšího těsta, které rozválíme na plátky 0,5 cm. Krok 4: Obsah formiček vyklopíme, položíme na sušenkové těsto a nožem odřízneme přebytečnou část okolo dortíku. Krok 5: Podáváme se šlehačkou nebo ovocnou omáčkou.

Připravíme čirou želatinu dle návodu, nalijeme do menších formiček (plastové, třeba od paštiky nebo různých krémů), které jsme vymazali olejem. Přidáme borůvky a necháme zatuhnout.

Jak připravit želatinu
Jogurtová část: Jogurt dle chuti osladíme. Práškovou želatinu přidáme do mléka, necháme 10 minut stát, poté zahřejeme (nevaříme), aby se rozpustila a zchladíme ji. Mírně vlažnou nalijeme do jogurtu, zamícháme, rozdělíme do formiček na borůvkovou část a vše necháme ztuhnout.
Sušenkový základ: Sušenky rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny, zamícháme do tužšího těsta, které rozválíme na plátky 0,5 cm.
Obsah formiček vyklopíme, položíme na sušenkové těsto a nožem odřízneme přebytečnou část okolo dortíku.
Podáváme se šlehačkou nebo ovocnou omáčkou.