Kuřecí polévka s brokolicovými taštičkami
Tato výborná polévka zahřeje i zasytí a díky pestrým barvám vypadá pěkně na talíři. Dobrý kuřecí vývar s kousky zeleniny opečenými na másle podáváme s taštičkami, které naplníme brokolicovou náplní.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 580 kJ / 4 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,14 g |
| Tuky | 275,46 g |
| Vláknina | 48,00 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 2,19 g |
| Sůl | 5,22 g |
| Sacharidy | 235,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí díly opláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme jednu oloupanou cibuli, trochu soli, bobkový list, několik kuliček celého pepře a nového koření.
Krok 2: Přivedeme k varu a pomalu vaříme asi 60-80 minut. Pak vývar přecedíme a maso obereme z kostí.
Krok 3: Mezitím očistíme, opláchneme a uvaříme brokolici.
Brokolici scedíme a vývar z ní dáme stranou. Krok 4: V pánvi rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu a zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekanou brokolici, osolíme, okořeníme mletým pepřem, špetkou muškátového květu a necháme vychladnout. Krok 5: Z mouky, vajec, soli a 2-3 lžic vody vypracujeme nudlové těsto. Rozválíme na placku a vykrájíme kolečka. Do středů rozdělíme brokolicovou náplň, přehneme a dobře přitiskneme. Krok 6: Ve velkém hrnci opečeme na lžíci másla nakrájenou polévkovou zeleninu. Podlijeme vývarem z masa a z brokolice. Přivedeme k varu a do mírně vroucí polévky zavaříme připravené taštičky. Vše společně pozvolna vaříme 15-20 minut. Krok 7: Nakonec do polévky vložíme obrané maso, nasekanou petrželku a podáváme.
Brokolici scedíme a vývar z ní dáme stranou. Krok 4: V pánvi rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu a zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekanou brokolici, osolíme, okořeníme mletým pepřem, špetkou muškátového květu a necháme vychladnout. Krok 5: Z mouky, vajec, soli a 2-3 lžic vody vypracujeme nudlové těsto. Rozválíme na placku a vykrájíme kolečka. Do středů rozdělíme brokolicovou náplň, přehneme a dobře přitiskneme. Krok 6: Ve velkém hrnci opečeme na lžíci másla nakrájenou polévkovou zeleninu. Podlijeme vývarem z masa a z brokolice. Přivedeme k varu a do mírně vroucí polévky zavaříme připravené taštičky. Vše společně pozvolna vaříme 15-20 minut. Krok 7: Nakonec do polévky vložíme obrané maso, nasekanou petrželku a podáváme.
Zveřejněno 29. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí polévka s brokolicovými taštičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r2BP
Moje poznámka
Kuřecí polévka s brokolicovými taštičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r2BP
Nejnovější recepty
Linecké růžičky
Přidáno před 55 minutami
Pošírovaný siven podle Marka Raditsche
Přidáno před 1 hodinou
Slepované citronové hvězdičky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 1 hodinou
Italské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 17 hodinami
Mandlové pusinky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
RomanaMonika před 17 minutami
Banánové brownies
Vladula92 před 43 minutami
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Merylas před 1 hodinou
Frgálová buchta
Merylas před 1 hodinou
Buchty na páře
Merylas před 1 hodinou
Bramborové placky s ohnivým masem
Merylas před 1 hodinou
Suroviny:
čtvrtky kuřecí,
mouka hrubá,
vejce,
slanina,
brokolice,
cibule,
polévková zelenina,
sůl,
pepř celý,
pepř mletý,
bobkový list,
koření nové koření,
květ muškátový,
máslo,
petrželka
Komentáře (3)