Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Hummus je velmi výživný a chutná skvěle. Připravíme ho z rozmixované cizrny, kterou dobře ochutíme. Hummus podáváme s pečenou kořenovou zeleninou, posypaný opraženým sezamovým semínkem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 225 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 210 min bez doby namáčení přes noc

225 min (15 min příprava + 210 min tepelná úprava, bez doby namáčení přes noc)

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 065 kJ / 1 210 kcal
Bílkoviny	52,44 g
Tuky	57,06 g
Vláknina	88,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	78,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu vaříme asi 3 hodiny (nesolíme). Poté ji slijeme, ale vodu dáme stranou. Krok 2: Cizrnu necháme úplně vychladnout. Pak k ní přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce olivového oleje, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujeme na hladkou kaši. Krok 3: Během mixování postupně přiléváme vývar z cirny tak, aby se vytvořila kaše. Krok 4: Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme ji na proužky, osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a zakápneme zbylým olejem. Zeleninu pečeme při 200 °C asi 30 minut. Krok 5: Na hummus rozdělíme opečenou zeleninu, posypeme nasucho opraženým sezamem a čerstvou petrželkou.

Cizrnu namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu vaříme asi 3 hodiny (nesolíme). Poté ji slijeme, ale vodu dáme stranou.
Jak uvařit cizrnu
Cizrnu necháme úplně vychladnout. Pak k ní přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce olivového oleje, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujeme na hladkou kaši.
Během mixování postupně přiléváme vývar z cirny tak, aby se vytvořila kaše.
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme ji na proužky, osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a zakápneme zbylým olejem. Zeleninu pečeme při 200 °C asi 30 minut.
Na hummus rozdělíme opečenou zeleninu, posypeme nasucho opraženým sezamem a čerstvou petrželkou.

TIP: Jak připravit hummus

Zveřejněno 20. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82o25

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 75 min

Pečené brambory se zeleninou

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 40 min

Pečená zelenina s černuchou

Pečená zelenina s černuchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 105 min

Špenátový hummus Videorecept

Špenátový hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Základní hummus

Základní hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hummus Videorecept

Hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vanilka 20 min

Nekynuté ořechové rohlíčky

Nekynuté ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 100 min

Ořechový moučník s punčovými piškoty

Ořechový moučník s punčovými piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Kuře na způsob kachny

Kuře na způsob kachny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 85 min

Hrnková banánová buchta

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Pečené batátové hranolky

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Vepřové výpečky se zelím

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 130 min

Luštěniny
Zeleninová jídla
Cizrna

Vaření
Pečení
Zelenina
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Zdravé recepty
Běžný den
Arabská

Moje poznámka

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82o25

Náhodný recept

Jednoduchá pórková polévka

Jednoduchá pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamilina 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové lokše s jatýrky

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 5 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Přidáno před 8 hodinami

Perníkový závin s povidly a ořechy

Perníkový závin s povidly a ořechy

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Na vánočním cukroví můžete ušetřit už nyní. Při nákupu másla ale nesledujte pouze cenu

Na vánočním cukroví můžete ušetřit už nyní. Při nákupu másla ale nesledujte pouze cenu

Lokše ke svatomartinské huse připravíte jen ze tří surovin. Tyto bramborové placky se pečou nasucho a milují sádlo

Lokše ke svatomartinské huse připravíte jen ze tří surovin. Tyto bramborové placky se pečou nasucho a milují sádlo

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší Hodnocení 16×

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny Hodnocení 293×

Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 4×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality Hodnocení 36×

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 33×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

8 foto
Svatomartinské rohlíčky se povedou i začátečníkům. Jeden jednoduchý trik s těstem zabrání vytékání náplně

13 foto
Čokoládu vyráběli pomocí fénu a vysavače. Zakladatelé čokoládovny Jordis začínali od nuly, dnes mají světové medaile

16 foto
Čočka nemusí být jen nakyselo. Připravte z ní levná jídla, na kterých si pochutná celá rodina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Sasid před 22 minutami

Křehký koláč s jablky Videorecept

Křehký koláč s jablky

andy.mocuba před 59 minutami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

2709sari před 1 hodinou

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Deelerka před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Oskeruska před 1 hodinou

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

OK1AMF před 2 hodinami

Ražniči pečené v alobalu

Ražniči pečené v alobalu

miroslav51 před 2 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Olivový kořen bez hnětení

magdalenka před 2 hodinami

Sýrovo-slaninový quiche

Sýrovo-slaninový quiche

martina.vallentova před 3 hodinami

Tvarohový moučník

Tvarohový moučník

káťa před 3 hodinami

Suroviny:
cizrna, česnek, olej olivový, sůl, citron, mrkev, pastiňák, pepř mletý, římský kmín mletý, semínka sezamová, petrželka

]