Amálčino tajemství

Name: Amálčino tajemství
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích prsíček (nebo krůtích); 0,5 lžičky bílého pepře; 1 lžíce strouhaného zázvoru; chilli paprička; kari koření; 2-3 lžíce škrobové moučky (Solamyl); sůl; 1 červená cibule; 1 jablko; 100 ml kokosového mléka; máslo; olivový olej

Jenda1

34 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení masa

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

6. 9. 2009 18:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 008 kJ / 958 kcal
Bílkoviny	120,57 g
Tuky	21,79 g
Vláknina	9,92 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	317 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	66,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, přidáme bílý pepř, nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájenou chilli papričku, kari koření, sůl, škrobovou moučku a vše důkladně promícháme. Přes noc necháme v lednici uležet.
Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem (poměr 1:1). Naloženou masovou směs zprudka orestujeme. Přidáme na céčka nakrájenou cibuli, zarestujeme, po chvíli přidáme na měsíčky nakrájené jablko a opět zarestujeme.
Stáhneme z ohně, zalijeme kokosovým mlékem, promícháme a podáváme.
ako přílohu podáváme hranolky, americké brambory, krokety nebo česnekové brambory.
TIP Kokosové mléko a jeho využití v kuchyni

Poznámka autora receptu

Dnes jsem dostal důvěru a mohl tuto mňamku uvařit :-). Nepodařilo se mi v Rožnově sehnat červenou cibuli, musel jsem použít bílou. Jako přílohu jsem připravil česnekové brambory. Přípravu brambor najdete na http://www.toprecepty.cz/recept/5331-roznovska-jeh.... Tuto mňamku můžeme použít i při slavnostnějších příležitostech.

Autorkou receptu je skvělá kuchařka paní Alena Černotová z Rožnova p.R..

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (304×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosová vepřová plec na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 60 min

Kuřecí tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Kuřecí řízky s tajemstvím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

5 foto Hodnocení 2×

Kokosové mléko v kuchyni: Dokonale zjemní polévky, ale také pozdvihne chuť dezertů

Komentáře

Bibinka

6. 9. 2009 21:19

Jendo, to je vážně zajímavý recepta ani já jsem ještě kokosové mléko nikdy nepoužila, tak že bych tady na tom receptu spáchala premiéru

asi jo.Fotky taky skvělé, tak ti letí bodík

yes:
To vymyslela nějaká Amálka

Patricie

6. 9. 2009 20:38

Krůtí maso je moje nejoblíbenější. Už mám uloženo.

Fotky jsou krásné.

Eliza

6. 9. 2009 19:31

Je to krása, vyzývající k vyzkoušení...

Přiznám se, že jsem kokosové mléko ještě nepoužila, mám totiž alergii na ořechy (i na kokos), tak se trochu bojím. Ale třeba by to bylo v pohodě, prubnu to nejspíš na tvém receptu, Jendo. V každém případě stačí zkusit jednu lžíci, chvilku počkat - a kdyby mě začal svědit jazyk, odevzdám zbytek rodině (dva alergičtí nejsou) a počkám, až se to zklidní. Táák - už to mám promyšlené, teď zbývá uložit, poslat bod a počkat na příležitost k realizaci...