Jablkovo-ořechový beránek

1. Jablka omyjeme, osušíme, okrájíme slupky a vyřízneme jádřince. Nastrouháme nahrubo a ihned promícháme s citronovou šťávou.

   Jak rychle nastrouhat jablka

2. Včas předehřejeme troubu na 175 °C.
3. Máslo necháme rozpustit a mírně zchladnout. Poté utřeme s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny, až se cukr zcela rozpustí. Mouku smícháme se solamylem, kypřicím práškem do pečiva a vmícháme po tekuté směsi.
4. Nastrouhaná jablka necháme na sítu okapat a spolu s oříšky vmícháme do těsta.
5. Formu na beránka (zajíčka) vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem a pečeme v troubě na 175 °C zhruba 60-70 minut. Přibližně v polovině pečení můžeme formu zakrýt pečicím papírem. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.
   Jak vymazat a vysypat formu na beránka
6. Upečeného beránka necháme chvíli vychladnout a pak jej opatrně vyklopíme na mřížku.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Zveřejněno 13. 4. 2025