Podzimní boršč

Vývar:

300 g 300 g hovězího masa

300 g 300 g vepřového masa

kuřecí droby (krky, křídla, srdíčka)

Polévka:

1,5 l 1,5 l masového vývaru

2 2 červené řepy

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 1 velká cibule

1 1 velká mrkev

1 1 petržel

100 g 100 g celeru

1 hrst 1 hrst květákových růžiček

1 hrst 1 hrst mražených fazolových lusků

sůl

mletý pepř

celé nové koření

3 3 bobkové listy

1 lžíce 1 lžíce octa

150 g 150 g kysaného zelí

2 2 větší brambory

1 1 papriková klobása

1 lžíce 1 lžíce škrobové moučky

200 g 200 g zakysané smetany