Babiččina pochoutka
Suroviny
- Těsto:
- 6 žloutků
- 6 bílků
- 180 g cukru
- 130 g polohrubé mouky
- Krém:
- 100 g mletých oříšků
- 3 lžíce rumu (může být i víc)
- 1 balíček dětských piškotů
- Poleva:
- 200 g čokolády
- 120 g 100% tuku
- na zdobení 1/2 vlašských ořechů
Postup přípravy receptu
Ušleháme bílky do tuha a pak do sněhu postupně zašleháváme část cukru,žloutky, zbytek cukr a nakonec mouku.
Pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 8 minut, záleží na typu touby.
Než se nám těsto upeče a vychladne, tak si nameleme nebo nadrtíme piškoty, které smícháme s rumem a ořechama.
Na vychladlý plát těsta natřeme vzniklou hmotu z piškotů a ořechů.
Nakonec ve vodní lázni rozehřejeme tuk, přidáme rozlámanou čokoládu a mícháme až se nám obě hmoty spojí, pak přelijeme piškoty, uhladíme a zdobíme vlašskými ořechy.
Poznámka
Tento zákusek jsem nepekla. Poslala mi ho kamarádka na vyzkoušení i s fotografíí. Snad se bude líbit i vám.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Babiččina pochoutka
-
Na 6 vajíček dávám 15dkg cukru a 15dkg mouky a je to výborné piškotové těsto. Do ořechové vrstvy vyšlehám máslo s cukrem, přidám rum rozmíchaný v rybízové marmeládě, pak ořechy a piškoty, množství záleží na tom, jak vysokou vrstvu chcete vytvořit, tady na foto ji skoro nevidím.
-
budu zkoušet tento recept,máte je všechny skvělé, dnes poprvé vařím tarhonu,tak jsem se nechala inspirovat.
toprecepty.cz -
Katka: děkuji, opraveno. Doufám, že je to tak dobře, protože, jak se zmiňuji v poznámce, já jsem jej nepekla, ale taky mi příjde té mouky hodně.
-
180 dkg cukru a 130 dkg mouky? To asi ne
-
bara.it: díky moc
-
Teda Jani, takhle lakat! Ja vazne nevim, co drive upect.
Bodik
-
Takže, asi tak, nemusí se dávat Hera, ale může. Ten rum taky od oka, skrátka tolik, aby se piškoty spojili.
-
Lusindo, určitě máš pravdu. Na fotografii je světlý krém. Tak světlá náplň se nepovede smícháním piškotů a ořechů.
-
džango, piškoty jedno to menší balení a místo tekutiny bych já osobně přimíchala nějakou marmeládu, pokud bude ten rum málo.
-
Omlouvám se, ale jak píšu, zákusek jsem ještě nepekla, ale odpověď dodám, hned, jak mi autorka odpoví, ale myslím,že Lusinda má pravdu!
-
takže dáme tuk, aby to byl takový krémík Zrovna na to koukám a přemýšlím, co s tím. Jani nebude to něco jako ty nugát. řezy - pamatuješ?
-
Džango nejsem autorka, ale mám pocit, že v tom našem je 150g másla nebo Hery.
-
jen bych se chtěl prosím zeptat, do těch piškotů s ořechy se nedává žádný tuk nebo jiná tekutina, než ten rum? Nebude to suché
Ještě bych chtěl poprosit o gramáž piškotů Děkuji -
Znám, znám, znám.Pekla ho moje babička, můžete zkusit mleté oříšky vyměnit i za kokos, obě varianty jsou moc dobré.
