Babiččina pochoutka

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Moučníky , Řezy 14 názorů

Suroviny

Těsto:
6 žloutků
6 bílků
180 g cukru
130 g polohrubé mouky
Krém:
100 g mletých oříšků
3 lžíce rumu (může být i víc)
1 balíček dětských piškotů
Poleva:
200 g čokolády
120 g 100% tuku
na zdobení 1/2 vlašských ořechů
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme bílky do tuha a pak do sněhu postupně zašleháváme část cukru,žloutky, zbytek cukr a nakonec mouku.

  2. Pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 8 minut, záleží na typu touby.

  3. Než se nám těsto upeče a vychladne, tak si nameleme nebo nadrtíme piškoty, které smícháme s rumem a ořechama.

  4. Na vychladlý plát těsta natřeme vzniklou hmotu z piškotů a ořechů.

  5. Nakonec ve vodní lázni rozehřejeme tuk, přidáme rozlámanou čokoládu a mícháme až se nám obě hmoty spojí, pak přelijeme piškoty, uhladíme a zdobíme vlašskými ořechy.

Poznámka

Tento zákusek jsem nepekla. Poslala mi ho kamarádka na vyzkoušení i s fotografíí. Snad se bude líbit i vám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Babiččina pochoutka

  • PaCaOl PaCaOl

    Na 6 vajíček dávám 15dkg cukru a 15dkg mouky a je to výborné piškotové těsto. Do ořechové vrstvy vyšlehám máslo s cukrem, přidám rum rozmíchaný v rybízové marmeládě, pak ořechy a piškoty, množství záleží na tom, jak vysokou vrstvu chcete vytvořit, tady na foto ji skoro nevidím. ;-)

    Odpovědět

  • nadulik nadulik(neregistrovaný)

    budu zkoušet tento recept,máte je všechny skvělé, dnes poprvé vařím tarhonu,tak jsem se nechala inspirovat.:-ptoprecepty.cz

    Odpovědět

  • Katka: děkuji, opraveno. Doufám, že je to tak dobře, protože, jak se zmiňuji v poznámce, já jsem jej nepekla, ale taky mi příjde té mouky hodně.;-)

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    180 dkg cukru a 130 dkg mouky? To asi ne :-)

    Odpovědět

  • bara.it: díky moc;-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Teda Jani, takhle lakat! Ja vazne nevim, co drive upect.:-S Bodik:yes:

    Odpovědět

  • Takže, asi tak, nemusí se dávat Hera, ale může. Ten rum taky od oka, skrátka tolik, aby se piškoty spojili.;-)

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Lusindo, určitě máš pravdu. Na fotografii je světlý krém. Tak světlá náplň se nepovede smícháním piškotů a ořechů.

    Odpovědět

  • džango, piškoty jedno to menší balení a místo tekutiny bych já osobně přimíchala nějakou marmeládu, pokud bude ten rum málo.

    Odpovědět

  • Omlouvám se, ale jak píšu, zákusek jsem ještě nepekla, ale odpověď dodám, hned, jak mi autorka odpoví, ale myslím,že Lusinda má pravdu!

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    ;-) takže dáme tuk, aby to byl takový krémík ;-) Zrovna na to koukám a přemýšlím, co s tím. Jani nebude to něco jako ty nugát. řezy - pamatuješ?

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Džango nejsem autorka, ale mám pocit, že v tom našem je 150g másla nebo Hery.

    Odpovědět

  • džango džango(neregistrovaný)

    jen bych se chtěl prosím zeptat, do těch piškotů s ořechy se nedává žádný tuk nebo jiná tekutina, než ten rum? Nebude to suché:-? Ještě bych chtěl poprosit o gramáž piškotů :-? Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Znám, znám, znám.Pekla ho moje babička, můžete zkusit mleté oříšky vyměnit i za kokos, obě varianty jsou moc dobré.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pochoutky recepty babiččiny recepty nugátové řezy babiččiny recepty babiččiny medové řezy babiččino listové těsto ořechová pochoutka ořechové pochoutky nugátová pochoutka pochoutka z bílků babiččina čokoláda medové řezy s ořechama babicciny zakusky dětské pochoutky babicciny karbanatky pochoutkove recepty pochoutky s bilku babiččiny recepty zákusek gramáž piškotů dětské piškoty gramáž pochoutky ze sněhu

Zapomněl/a jsem heslo