Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Indická zeleninová pakora

Pakora patří mezi oblíbené indické pochoutky, které si zvládnete připravit i doma. Z nastrouhané zeleniny, koření a cizrnové mouky vznikne těstíčko, které po částech usmažíte dozlatova. Tato křupavá dobrota chutná nejlépe s domácím dipem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

valaea

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vypocení cukety (30-40 minut)

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vypocení cukety (30-40 minut))

Indická zeleninová pakora
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a neoloupanou ji rovnou nastrouháme najemno. Nastrouhanou cuketu osolíme a necháme chvíli odstát, aby pustila vodu. Krok 2: Mezitím brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Brokolici oloupeme košťál a také ji nastrouháme nahrubo. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké pásky. Feferonku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme nadrobno. Krok 4: V míse smícháme brambory, brokolici, zázvor, feferonku a cibuli. Cuketu vymačkáme a přidáme ji k zelenině. Krok 5: K zeleninové směsi přidáme koření, sůl i mouku a dobře je promícháme. Pak postupně přiléváme vodu a rukama směs spojíme v kompaktní těstíčko. Krok 6: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, pomocí dvou lžic nabíráme hrudky těsta a vkládáme je do rozehřátého oleje. Krok 7: Jednotlivé hrudky těsta smažíme z obou stran dozlatova a hotové odkládáme na papírový ubrousek. Olej do pánve doléváme podle potřeby. Krok 8: Než dosmažíme, připravíme dip. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku nasekáme najemno. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou, solí a vše důkladně promícháme. Krok 9: Pakory podáváme ještě teplé, společně s připraveným jogurtovým dipem.

TIP: Co je indická raita a jak ji připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2026

Poznámka autora valaea

Můžeme podávat s jiným oblíbeným dipem nebo omáčkou, chodí se například chilli omáčka. Zeleninu doporučuji strouhat v robotu, ušetří to dost času i práce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická zeleninová pakora

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/687wl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická zeleninová pakora

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/687wl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

valaea přidal nové fotografie! 12. 5. 2026 11:34

Indická zeleninová pakora

Indická zeleninová pakora

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka cizrnová, voda, brambory, cuketa, brokolice, cibule, feferonka, zázvor, kurkuma, koriandr, římský kmín mletý, pískavice, sůl, olej, jogurt bílý, česnek, petrželka, sůl

Přidat fotografie receptu

]