Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Indická zeleninová pakora

Pakora patří mezi oblíbené indické pochoutky, které si zvládnete připravit i doma. Z nastrouhané zeleniny, koření a cizrnové mouky vznikne těstíčko, které po částech usmažíte dozlatova. Tato křupavá dobrota chutná nejlépe s domácím dipem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

valaea

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vypocení cukety

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vypocení cukety)

Indická zeleninová pakora
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a neoloupanou ji rovnou nastrouháme najemno. Nastrouhanou cuketu osolíme a necháme chvíli odstát, aby pustila vodu. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Brokolici také nastrouháme nahrubo. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké pásky. Feferonku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme nadrobno. Krok 4: V míse smícháme brambory, brokolici, zázvor, feferonku a cibuli. Cuketu vymačkáme a přidáme ji k zelenině. Krok 5: K zeleninové směsi přidáme koření, sůl i mouku a dobře je promícháme. Pak postupně přiléváme vodu a rukama směs spojíme v kompaktní těstíčko. Krok 6: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, pomocí dvou lžic nabíráme hrudky těsta a vkládáme je do rozehřátého oleje. Krok 7: Jednotlivé hrudky těsta smažíme z obou stran dozlatova a odkládáme na papírový ubrousek. Olej doléváme podle potřeby. Krok 8: Mezitím připravíme dip. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku nasekáme najemno. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou, solí a vše důkladně promícháme. Krok 9: Pakory podáváme ještě teplé, společně s připraveným jogurtovým dipem.

TIP: Co je indická raita a jak ji připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2026

Poznámka autora valaea

Můžeme podávat s jiným oblíbeným dipem nebo omáčkou, chodí se například chilli omáčka. Zeleninu doporučuju strouhat v robotu, ušetří to dost času i práce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická zeleninová pakora

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/687wl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Indická zeleninová pakora

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/687wl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

valaea přidal nové fotografie! před 8 hodinami

Indická zeleninová pakora

Indická zeleninová pakora

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka cizrnová, voda, brambory, cuketa, brokolice, cibule, feferonka, zázvor, kurkuma, koriandr, římský kmín mletý, pískavice, sůl, olej, jogurt bílý, česnek, petrželka, sůl

Přidat fotografie receptu

]