Malino-makové bábovky
Vláčné a nadýchané makové muffiny s celozrnnou moukou, svěží limetkovou kůrou a malinami jsou perfektním moučníkem ke kávě. Kombinace zakysané smetany a máku skvěle doplňuje sladkokyselé letní ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny buď vymažeme tukem, nebo ji vyložíme papírovými košíčky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme oba druhy mouky s kypřicím práškem. Přidáme mletý mák a vše vařečkou dobře promícháme.
Krok 3: V malém kastrůlku pozvolna rozpustíme Heru i máslo. Odstavíme, vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4: Do jiné mísy rozklepneme vejce a s cukrem je vyšleháme do světlé pěny. Poté k nim metličkou zašleháme zakysanou smetanu, mléko a nakonec pramínkem přiléváme vlažný rozpuštěný tuk s limetkovou kůrou.
Krok 5: Tekutou směs vlijeme do mísy k suchým surovinám s mákem. Vařečkou nebo stěrkou vše zlehka a krátce promícháme v hladké těsto.
Krok 6: Maliny očistíme. Do připravených muffinových košíčků dáme lžící trochu těsta. Na ně položíme po dvou malinách a zakryjeme dalším těstem. Košíčky plníme maximálně do 3/4 jejich objemu. Navrch do každého muffinu zlehka vmáčkneme zbylé maliny.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Krok 8: Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formě, pak je vyjmeme a před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malino-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Moje poznámka
Malino-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Nejnovější recepty
Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy
Přidáno před 2 hodinami
Letní jablečný dort se šlehačkou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí fajitas s rýží
Přidáno před 5 hodinami
Buchta z nastrouhané čokolády Margot
Přidáno před 5 hodinami
Klobásový špíz
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený smetanový špenát se sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláče po babičce
Fitulka před 2 hodinami
Fofr oběd z tlakáče
Fitulka před 3 hodinami
Rybízový koláč s vaječným krémem
Hardrook před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
janatka před 4 hodinami
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
[email protected] před 5 hodinami
Hovězí dušené na zelenině
Iva25 před 5 hodinami
Doudlebská pečeně
tara23 před 6 hodinami
Pudinkové šneky
Sahula před 7 hodinami
Rajčatový košíček
tejaja před 9 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohovou náplní
winklerka před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká celozrnná,
mouka hladká,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
vejce,
cukr krupice,
smetana zakysaná,
mléko,
máslo,
limetka,
maliny,
tuk,
cukr moučkový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.