Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou je vydatný oběd, který potěší milovníky klasických pečených jídel. Voňavé kuře doplňuje bohatá nádivka se žampiony a paprikou a společně tvoří skvělou kombinaci pro sváteční i nedělní stůl.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na plátky a česnek prolisujeme. Kuře naporcujeme, ze všech stran osolíme, posypeme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem.
Krok 2: Porce kuřete vložíme do pekáče, posypeme grilovacím kořením a oreganem. Přidáme tymián, rozmarýn, máslo a nakrájenou cibuli. Lehce podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 190 °C přibližně 60–75 minut doměkka. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem.
Krok 3: Mezitím očistíme žampiony určené ke kuřeti. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a společně se žampiony nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme a promícháme. Přibližně 15 minut před koncem pečení přidáme zeleninu ke kuřeti a společně dopečeme.
Krok 4: Připravíme nádivku. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na menší kousky.
Krok 5: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme žampiony a papriku, osolíme, opepříme a společně restujeme přibližně 5–7 minut. Nakonec přidáme 30 g másla, necháme ho rozpustit a směs odstavíme.
Krok 6: Mléko rozmícháme se žloutky, solí a pepřem a nalijeme na nakrájené rohlíky. Přidáme žampionovou směs, nasekanou petrželku a muškátový oříšek. Promícháme a nakonec zlehka vmícháme připravený sníh z bílků.
Krok 7: Nádivku rozdělíme do formiček. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut.
Krok 8: Upečené kuře vyjmeme z pekáče. Solamyl důkladně rozmícháme v troše studené vody, přilijeme k výpeku a za stálého míchání krátce povaříme, dokud šťáva nezhoustne.
Krok 9: Kuře podáváme s upečenou zeleninou, šťávou a žampionovou nádivkou.
Zveřejněno 9. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Moje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 1 hodinou
Pečený kečup
Přidáno před 2 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný losos s orestovanou mrkví
Přidáno před 3 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 16 minutami
Pivovarský tokáň
poirotka před 40 minutami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 41 minutami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 2 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 3 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 4 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 4 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 4 hodinami
Suroviny:
kuře,
cibule,
česnek,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
máslo,
solamyl,
koření oregáno,
tymián,
rozmarýn,
koření grilovací,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
cibule,
vejce,
mléko,
máslo,
olej,
petrželka,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)