Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou je vydatný oběd, který potěší milovníky klasických pečených jídel. Voňavé kuře doplňuje bohatá nádivka se žampiony a paprikou a společně tvoří skvělou kombinaci pro sváteční i nedělní stůl.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na plátky a česnek prolisujeme. Kuře naporcujeme, ze všech stran osolíme, posypeme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem.
Krok 2: Porce kuřete vložíme do pekáče, posypeme grilovacím kořením a oreganem. Přidáme tymián, rozmarýn, máslo a nakrájenou cibuli. Lehce podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 190 °C přibližně 60–75 minut doměkka. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem.
Krok 3: Mezitím očistíme žampiony určené ke kuřeti. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a společně se žampiony nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme a promícháme. Přibližně 15 minut před koncem pečení přidáme zeleninu ke kuřeti a společně dopečeme.
Krok 4: Připravíme nádivku. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na menší kousky.
Krok 5: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme žampiony a papriku, osolíme, opepříme a společně restujeme přibližně 5–7 minut. Nakonec přidáme 30 g másla, necháme ho rozpustit a směs odstavíme.
Krok 6: Mléko rozmícháme se žloutky, solí a pepřem a nalijeme na nakrájené rohlíky. Přidáme žampionovou směs, nasekanou petrželku a muškátový oříšek. Promícháme a nakonec zlehka vmícháme připravený sníh z bílků.
Krok 7: Nádivku rozdělíme do formiček. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut.
Krok 8: Upečené kuře vyjmeme z pekáče. Solamyl důkladně rozmícháme v troše studené vody, přilijeme k výpeku a za stálého míchání krátce povaříme, dokud šťáva nezhoustne.
Krok 9: Kuře podáváme s upečenou zeleninou, šťávou a žampionovou nádivkou.
Zveřejněno 9. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Moje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Nejnovější recepty
Zapečené špagety s masem, zeleninou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa na mrkvi a cuketě
Přidáno před 3 hodinami
Slaný koláč s balkánským sýrem a špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Banánový dezert s tvarohem, čokoládou a burizony
Přidáno před 7 hodinami
Citronové tiramisu
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami
Dede. před 39 minutami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 1 hodinou
Pikantní vepřové nudličky se žampiony
Slavista62 před 1 hodinou
Domácí kečup
Hana1234 před 2 hodinami
Jednoduchý chléb pro začátečníky (světlý)
magdalenka před 2 hodinami
Pečená kuřecí stehna se zakysanou smetanou
[email protected] před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
TedUL před 4 hodinami
Sluníčková meruňková bublanina z jogurtu
Jirka127 před 4 hodinami
Fritátové nudle (vložka do polévky)
Lenka_ před 7 hodinami
Vepřová plec na kmíně
rula77 před 7 hodinami
Suroviny:
kuře,
cibule,
česnek,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
máslo,
solamyl,
koření oregáno,
tymián,
rozmarýn,
koření grilovací,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
cibule,
vejce,
mléko,
máslo,
olej,
petrželka,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)