Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou je vydatný oběd, který potěší milovníky klasických pečených jídel. Voňavé kuře doplňuje bohatá nádivka se žampiony a paprikou a společně tvoří skvělou kombinaci pro sváteční i nedělní stůl.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na plátky a česnek prolisujeme. Kuře naporcujeme, ze všech stran osolíme, posypeme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem.
Krok 2: Porce kuřete vložíme do pekáče, posypeme grilovacím kořením a oreganem. Přidáme tymián, rozmarýn, máslo a nakrájenou cibuli. Lehce podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 190 °C přibližně 60–75 minut doměkka. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem.
Krok 3: Mezitím očistíme žampiony určené ke kuřeti. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a společně se žampiony nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme a promícháme. Přibližně 15 minut před koncem pečení přidáme zeleninu ke kuřeti a společně dopečeme.
Krok 4: Připravíme nádivku. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na menší kousky.
Krok 5: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme žampiony a papriku, osolíme, opepříme a společně restujeme přibližně 5–7 minut. Nakonec přidáme 30 g másla, necháme ho rozpustit a směs odstavíme.
Krok 6: Mléko rozmícháme se žloutky, solí a pepřem a nalijeme na nakrájené rohlíky. Přidáme žampionovou směs, nasekanou petrželku a muškátový oříšek. Promícháme a nakonec zlehka vmícháme připravený sníh z bílků.
Krok 7: Nádivku rozdělíme do formiček. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut.
Krok 8: Upečené kuře vyjmeme z pekáče. Solamyl důkladně rozmícháme v troše studené vody, přilijeme k výpeku a za stálého míchání krátce povaříme, dokud šťáva nezhoustne.
Krok 9: Kuře podáváme s upečenou zeleninou, šťávou a žampionovou nádivkou.
Zveřejněno 9. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Moje poznámka
Česnekové kuře s žampionovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpgOq
Nejnovější recepty
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Přidáno před 10 hodinami
Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Zahradnické topinky
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní guláš s domácími nočky
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová plec na čirůvkách
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mozeček z květáku
mafinka888 před 39 minutami
Babiččin meruňkovo-jablečný závin
mamka6 před 4 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 8 hodinami
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Jan Nemec před 10 hodinami
Králičí stehna na slanině
Glapet před 10 hodinami
Králík na česneku a hořčici
Glapet před 10 hodinami
Avokádový tataráček
Simona Maskova před 11 hodinami
Nadýchaný perník
Dri-ver před 11 hodinami
Švestkový koláč
Houmicek před 14 hodinami
Suroviny:
kuře,
cibule,
česnek,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
máslo,
solamyl,
koření oregáno,
tymián,
rozmarýn,
koření grilovací,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
žampióny,
paprika čerstvá červená,
cibule,
vejce,
mléko,
máslo,
olej,
petrželka,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)