Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Maso:

680 g 680 g vykostěných kuřecích stehen bez kůže

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1,5 lžíce 1,5 lžíce rybí omáčky

2 lžíce 2 lžíce třtinového/hnědého cukru

1 lžíce 1 lžíce kari koření

2 lžičky 2 lžičky červené kari pasty

60 ml 60 ml plnotučného kokosového mléka

1/4 lžičky 1/4 lžičky soli

Arašídová omáčka:

160 ml 160 ml plnotučného kokosového mléka

3 lžíce 3 lžíce arašídového másla

1 lžíce 1 lžíce červené kari pasty

1 lžíce 1 lžíce hnědého cukru

2 lžičky 2 lžičky rybí omáčky

1 lžíce 1 lžíce limetkové šťávy

3 lžíce 3 lžíce vody

Na dokončení:

smažená šalotka

nasekaný koriandr

měsíčky limetky