Květákové karbanátky

Name: Květákové karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 4 vejce; 200 g hladké mouky (i méně); strouhanka; 5 stroužků česneku; majoránka; mletý pepř; sůl; olej na smažení

Klasické české karboše z mletého masa není třeba představovat. Ale napadlo vás někdy, že se dají připravit i bez masa? Odlehčete svůj jídelníček, zkuste něco nového, s naším receptem na květákové karbanátky nešlápnete vedle.

Hodnocení receptu je 4,9 (75×)

katysek

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 květák

4 4 vejce

200 g 200 g hladké mouky (i méně)

strouhanka

5 stroužků 5 stroužků česneku

majoránka

mletý pepř

sůl

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 021 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	59,82 g
Tuky	34,38 g
Vláknina	10,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	407 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	159,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžice, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme. Krok 2: Pak ho rozmačkáme vidličkou nebo nahrubo nastrouháme. Krok 3: Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozemnutou majoránku, strouhanku a hladkou mouku dle potřeby. Vše smícháme dohromady. Krok 4: Z připravené směsi tvoříme karbanátky, které z obou stran umažíme v předehřátém oleji.

Květák rozebereme na růžice, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme.
Pak ho rozmačkáme vidličkou nebo nahrubo nastrouháme.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozemnutou majoránku, strouhanku a hladkou mouku dle potřeby. Vše smícháme dohromady.
Z připravené směsi tvoříme karbanátky, které z obou stran umažíme v předehřátém oleji.

TIP: Jak dále v kuchyni zpracovat květák

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2010

Poznámka autora katysek

Možnost vylepšení - podušené houby, namletý salám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (643× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (75 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xnW9

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Květákové "mišmi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iveta S. 25 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Květákové karbanátky s anglickou slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza

Květákové karbanátky s uzeným bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

pavelk

Zobrazit více

Pomazánka z avokáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katysek 20 min

Ořechový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katysek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Zelenina
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xnW9

Náhodný recept

Okurkový salát trochu jinak Videorecept

Okurkový salát trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórkový krém

Přidáno před 1 hodinou

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno před 5 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 6 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 7 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní topinky s hlívou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (41)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eveeve 7. 5. 2025 10:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Při prvním ochutnání jsem si řekla nic moc, ale pak jsem šla pro další a další a další, synovi také moc chutnalo, recept musím pochválit, je to výborný, jen jsem pozměnila, že jsem nastrouhala mozzarellu a mouku dala spaldovou ☺️

Marie Svarcova 9. 7. 2024 05:41

Dělávám už dlouho a také přidávám sýr. Jsou moc dobré.

Honza128 26. 4. 2022 17:46

Květák jsem vyměnil za mleté maso a moc mi chutnalo. Děkuji za super recept.

kikuska 22. 6. 2019 20:42

Nepridavam ani anglickou ,ani syr a presto je to lahoda.Miluju kvetak.

zdenka.s 2. 3. 2018 11:28

Podle rad ostatních kuchtíků a kuchtinek přidala jsem také kousek tvrdého sýra a trochu slaniny a pochutnali jsme si

Koldice 7. 12. 2017 14:30

Přidala jsem anglickou na malinké kostičky a nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr a mňamooozní.

Děkuji za inspiraci

Vlasta244 8. 9. 2017 12:31

Vynikající recept- moc za něj děkuji- už ani jinak květák nejíme

Ivanka 17. 9. 2016 09:46

Výborný recept,těsto super je třeba si s ním trochu pohrát,pěkně se smažily, přidala jsem trochu koření na gyros,čerstvé bylinky oregáno,majoránku,pažitku,petržel a kousek tvrdého strouhaného sýra

Michal 5. 10. 2014 09:44

vařit

Michal 5. 10. 2014 09:43

Tak se naučvařit byli výýýborné

Markéta 20. 6. 2014 11:56

U nás bohužel moc úspěch neměli. Pořád se mi těsto zdálo moc řídký - i při vytváření placek se mi lepilo na ruce. A výsledek? Tuhá placka, který chutnala jak tři dny starý rohlík a květák jsme tam téměř necítili. Vzhledem ke spoustě kladných hodnocení soudím, že chyba je na mé straně, bohužel nevím kde.