Dušená kapusta / zelí
Suroviny
- troška oleje
- 1/3 lžičky římský kmín
- 1 menší zelená kapusta
- 1 větší červená cibule nakrájená nadrobno
- 3 stroužky česneku
- 1,5 lžíce krystalového cukru (nebo palmového cukru)
- sůl
- 1 plochá lžička mleté sladké papriky
- špetka mletého černého koření
Postup přípravy receptu
Kapustu nasekáme nadrobno.
Na oleji necháme prasknúť rímsku rascu, pridáme cibuľu a orestujeme do mäkka.
Pridáme cukor a necháme skaramelizovať za stáleho premiešavania.
Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nasekanú kapustu,podlejeme vodou, pridáme soľ, sladkú papriku a mleté čierne korenie a dusíme zakryté na miernom ohni asi 30 minút, kým nie je kapusta mäkka.
Takúto kapustu podávam s parenou knedľou a pečenými kuracími stehnami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 374 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dušená kapusta / zelí
-
Do zelí česnek nedávám,tak jsem chtěla vyzkoušet,co na to budou říkat chuťové buňky
Říkaly ano a já posílám další bodík za příjemnou česnekovou chuť+foto
Zelí jsem dusila pouze 20minut
-
tak toto je zelíčko, které dělám také.ale když dám zkaramelizovat cukr,tak potom pridám lžíci octu.mícham a pak zelí osolené a okmínované.mírně podlévám a dusím do měkka.prostě ,když tam neni špek,tak to neni ono.
-
+4
-
dakujem pekne -
tu je ten dlžný bodík.
-
Dle mého- barbarství, leč dnes to po mně žádá partner. Aspoń zhubnu v předtihu.....A zase budu něžná víla
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
