Name: Litina
Ingredients: 600 g strouhaných brambor; 350 g hrubé mouky; 10 g soli; 1-2 vejce; 0,5 litru mléka; 150 g špeku nebo škvarků (slaniny nebo salámu nakrájeného na kostičky); 3 stroužky česneku; 2 lžíce rozpuštěného sádla; 1 droždí; lžíce cukru; lžíce máku; strouhanka

0×

Dannette

Bramborová jídla 1 názor

Dannette

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Bramborová jídla 1 názor

Suroviny

600 g strouhaných brambor
350 g hrubé mouky
10 g soli
1-2 vejce
0,5 litru mléka
150 g špeku nebo škvarků (slaniny nebo salámu nakrájeného na kostičky)
3 stroužky česneku
2 lžíce rozpuštěného sádla
1 droždí
lžíce cukru
lžíce máku
strouhanka

Postup přípravy receptu

Postavíme na kvásek (droždí, cukr, 2 lžíce mouky a trochu vlahého mléka).
Nastrouháme brambory, slijeme vodu a přidáme mléko, vejce, sůl, mouku, prolisovaný česnek, slaninu nebo salám, sadlo a majoránku.
Umícháme těsto, do kterého vmícháme nakonec připravený kvásek a necháme důkladně nakynout.
Pekáč vytřeme sádlem, vysypeme mákem a strouhankou.
Nakynuté těsto nalijeme na pekáč (můžeme posypat mákem), necháme trochu nakynout a dáme péct. Po upečení se můžeme pustit do jídla.

Kuchař: Dannette