Křehký jablečný závin
Jablečný závin patří mezi klasiku, která se pravidelně peče v našich kuchyních jako rychlá a sladká pochoutka k nedělní kávě. Vyzkoušejte tentokrát kupované listové těsto nahradit křehkou variantou našich babiček.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 379 kJ / 3 198 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,29 g |
| Tuky | 231,21 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 133 mg |
| Sůl | 0,28 g |
| Sacharidy | 222,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku dáme do mísy a nastrouháme do ní máslo. Směs zlehka prsty promneme a přidáme žloutky a vodu. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do sáčku a necháme v lednici odpočinout.
Krok 2: Zatím oloupeme a nahrubo nastrouháme jablka. Také zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 3: Z odpočatého těsta vyválíme 2 pláty. Každý plát posypeme trochou strouhanky a na ni rozprostřeme jablka.
Krok 4: Jablka pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicí, rozinkami a sekanými ořechy. Opět trochu posypeme strouhankou a pokapeme máslem.
Krok 5: Okraje těsta přehneme do závinu. Konce i spoje dobře přitiskneme, aby šťáva z jablek nevytékala. Toto těsto se nebalí jako klasický závin, jen se přehne přes jablka, spoj se pevně prsty uzavře a závin se položí na plech s pečicím papírem spojem dolů. Konce se přehnutím také uzavřou.
Krok 6: Záviny na plechu propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut.
Zveřejněno 17. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký jablečný závin
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qnz7
Moje poznámka
Křehký jablečný závin
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qnz7
Nejnovější recepty
Koláče s mrkví
Přidáno před 11 hodinami
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 14 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 16 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 17 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 17 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí a kuřecí výpečky
Maestro23smigl před 41 minutami
Kremeš z Alberta
lendlova.j před 1 hodinou
Vepřové s pórkem
borovickalibor2 před 8 hodinami
Mascarpone poháry
Kajkajak před 12 hodinami
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 12 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Toms1 před 13 hodinami
Kapusta od babičky
kulaslf před 14 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Katerina79 před 15 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
bludicky před 16 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
Ondra34 před 16 hodinami
Tématické fráze:
jablečný zavin,
jablečný závin recept,
zavin,
závin jablečný,
recept na jablečný závin,
křehký jablečný štrůdl,
jablkový závin,
krehky strudl,
jablečný závin z listového,
křehký jablkový závin,
výborný jablečný závin,
jablečnýzávin,
jablečné záviny,
recepty na jablecny zavin,
závin z křehkého těsta,
recepty jablečný zavin,
závin recept,
recept jablecný závin,
jablečný štrůdl,
jablečný závin
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
máslo,
voda,
jablko,
rozinky,
ořechy,
skořice mletá,
máslo,
strouhanka,
vejce
Komentáře (47)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Dělávám velmi podobný, podle zděděného rcp
Dávám 160g másla a místo vody bílé víno
Závin neroluji, pouze těsto přeložím přes sebe viz bod 5 postupu
Tím se po upečení vyhnu srazku (brousku) - viz video