Křehký jablečný závin
Jablečný závin patří mezi klasiku, která se pravidelně peče v našich kuchyních jako rychlá a sladká pochoutka k nedělní kávě. Vyzkoušejte tentokrát kupované listové těsto nahradit křehkou variantou našich babiček.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 379 kJ / 3 198 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,29 g |
| Tuky | 231,21 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 133 mg |
| Sůl | 0,28 g |
| Sacharidy | 222,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku dáme do mísy a nastrouháme do ní máslo. Směs zlehka prsty promneme a přidáme žloutky a vodu. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do sáčku a necháme v lednici odpočinout.
Krok 2: Zatím oloupeme a nahrubo nastrouháme jablka. Také zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 3: Z odpočatého těsta vyválíme 2 pláty. Každý plát posypeme trochou strouhanky a na ni rozprostřeme jablka.
Krok 4: Jablka pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicí, rozinkami a sekanými ořechy. Opět trochu posypeme strouhankou a pokapeme máslem.
Krok 5: Okraje těsta přehneme do závinu. Konce i spoje dobře přitiskneme, aby šťáva z jablek nevytékala. Toto těsto se nebalí jako klasický závin, jen se přehne přes jablka, spoj se pevně prsty uzavře a závin se položí na plech s pečicím papírem spojem dolů. Konce se přehnutím také uzavřou.
Krok 6: Záviny na plechu propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut.
Zveřejněno 17. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký jablečný závin
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qnz7
Moje poznámka
Křehký jablečný závin
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qnz7
Nejnovější recepty
Cizrnové palačinky
Přidáno před 8 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 13 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 13 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 15 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno před 18 hodinami
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Treska pod peřinkou
rujet před 1 hodinou
Biskupský beránek - opravdový biskupák
verabur před 5 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Martina3 před 6 hodinami
Mramorová bábovka..:-)
Valaska95 před 6 hodinami
Sekaná
Veronika_1 před 7 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Marisai před 7 hodinami
Krakonošův mazanec
GabiStef před 7 hodinami
Pribináček
Kajkajak před 7 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 8 hodinami
Tématické fráze:
jablečný zavin,
jablečný závin recept,
zavin,
závin jablečný,
recept na jablečný závin,
křehký jablečný štrůdl,
jablkový závin,
krehky strudl,
jablečný závin z listového,
křehký jablkový závin,
výborný jablečný závin,
jablečnýzávin,
jablečné záviny,
recepty na jablecny zavin,
závin z křehkého těsta,
recepty jablečný zavin,
závin recept,
recept jablecný závin,
jablečný štrůdl,
jablečný závin
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
máslo,
voda,
jablko,
rozinky,
ořechy,
skořice mletá,
máslo,
strouhanka,
vejce
Komentáře (47)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Dělávám velmi podobný, podle zděděného rcp
Dávám 160g másla a místo vody bílé víno
Závin neroluji, pouze těsto přeložím přes sebe viz bod 5 postupu
Tím se po upečení vyhnu srazku (brousku) - viz video