Jablečný závin s mandlemi
Gabina_I
Moučníky , Záviny, rolády 5 názorů
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 250 g ztuženého tuku nebo 1 dcl oleje
- 180 ml vody
- špetka soli
- 1 vejce na potření
- Náplň:
- 1 kg jablek (bez slupek a jadřinců nastrouhané nahrubo)
- cukr moučka
- mletá skořice
- lískové oříšky
- nasekané mandle podle potřeby (lze použít i hrozinky)
Postup přípravy receptu
Na vál prosejem mouku, na ni nastrouháme tuk, nebo vlijeme olej, přidáme sůl, vodu a rychle zpracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku a dáme na chvíli odležet do lednice.
Do velké mísy nastrouháme nahrubo jablka, které jsme zbavili slupky a jadřinců. Pokud nechcete aby ze závinu vytekla šťáva, tak je vymačkáme.
Přidáme mandle, ořechy, hrozinky, cukr moučku a mletou skořici, vše dle vlastní chuti (pokud něco nemáme rádi, nepřidáváme..). Vše důkladně promícháme ve směs.
Těsto rozdělíme na půlku, vyválíme na dva pláty asi 30x40 cm.Při válení můžeme podsypávat.
Do tří čtvrtin naplníme směsí a zavineme, konce zahneme.
Závin přeneseme na plech, na který jsme položili pečicí papír.
Potřeme rozšlehaným vejcem (kdo nechce potírat nemusí, jde to i bez toho) a pečeme na 180 stupňů asi 30 - 35 minut. Krájíme vychladlé.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem.
Poznámka
Pokud máme rádi sušené meruňky, nebo kandované třešně a jiné ovoce, můžeme ho tam přidat. u nás doma, je oblíbený závin s náplní: jablka, sekané mandle, lískové oříšky a sušené meruňky. Dobrou chuť :o)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jablečný závin s mandlemi
-
Těsto jsem si musela upravit přidáním 1ks vejce,jinak krásně vláčné a chutné.Děkuji za recept
-
vlada2: chybička se vloudila..děkuji, opravím...
-
Ať jsem válel jak jsem válel, 400 cm dlouhý nebyl ani náhodou. He he. Jinak chuťově jednička.
-
JJ ještě dneska se na něj chystám..
už vykrajuji leťnáky.. -
Mńam!!
