Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená zelenina s černuchou
Pečená zelenina s černuchou je lahodný a zdravý pokrm, který spojuje pestré barvy a chutě sezónní zeleniny. Černucha, známá také jako černý kmín, zvýrazňuje přírodní sladkost zeleniny a dodává jí příjemně kořenitou chuť.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 912 kJ / 457 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,08 g |
| Tuky | 2,50 g |
| Vláknina | 33,63 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 165 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 83,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na velké kusy. Česnek můžeme nechat celý. Rozložíme na pekáč nebo plech v jedné vrstvě.
Krok 2: Osolíme, posypeme kořením dle chuti a pokapeme olivovým olejem. Promícháme.
Krok 3: Dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C na 1,5 hodiny (dobu pečení se snažíme dodržet, zelenina změkne i dříve, ale tu pravou chuť dostane až po 90 minutách). Pečeme nepřiklopené.
Krok 4: Zelenina je výborná jako samostatné jídlo nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Zveřejněno 2. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená zelenina s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GMmJ
Moje poznámka
Pečená zelenina s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GMmJ
Nejnovější recepty
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 11 hodinami
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 19 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 20 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 8 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 9 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 9 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 10 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 12 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 13 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 13 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 13 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 14 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 14 hodinami
Tématické fráze:
pečená zelenina,
černucha setá použití,
koření na pečenou zeleninu,
černucha setá,
čermucha,
černucha setá recepty,
černý kmín recept,
černý kmín z egypta,
grilovaná zelenina s černuchou,
nigela sativa,
černucha použití,
koření černucha na co použití,
co je cerna zelenina,
pečená nebo restovaná paprika-recept,
zelenina z egypta,
pecena zelenina,
koření černucha,
pecena zelenina.lilek apod.,
černucha setá foto,
pak choi pečené
Suroviny:
lilek,
cuketa,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
česnek,
cibule,
brambory,
koření ratatouille,
černucha,
sůl,
olej olivový
Komentáře (17)
Putovala dál (černucha i směs do chleba), k sousedce, které to naopak chutnalo v chlebíku moc.
Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě. Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Černucha je koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.