Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 připravený při domácí zabijačce){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce
Na přípravě sulcu není nic složitého, jen je třeba počítat s časem na ztuhnutí v lednici. Hotová huspenina je krásně barevná díky kořenové zelenině, chuťově výborná a navíc plná kolagenu – takže prospěšná pro klouby a chrupavky.
Suroviny pro 4 porce
Do formy na srnčí hřbet.
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 103 kJ / 503 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,13 g |
| Tuky | 15,17 g |
| Vláknina | 8,55 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodík | 304 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 16,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové nožičky a maso omyjeme, popřípadě opálíme zbytky štětin ohněm.
Krok 2: Maso vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme koření.
Krok 3: Vaříme na mírném ohni do změknutí masa, během vaření odebíráme z povrchu tuk a pěnu.
Krok 4: Před koncem vaření přidáme očištěnou, na větší kusy pokrájenou zeleninu, na půlky překrojenou, oloupanou cibuli a ocet, dovaříme doměkka.
Krok 5: Uvařené maso a zeleninu vytáhneme z vývaru a necháme chvíli vychladnout.
Krok 6: Vývar přecedíme, necháme chvíli ustát a z povrchu sebereme naběračkou všechen tuk.
Krok 7: Maso nakrájíme nadrobno, kořenovou zeleninu na kostičky a v míse vše promícháme spolu s vývarem.
Podle chuti opepříme a osolíme. Krok 8: Směs nalijeme do formy na srnčí hřbet a necháme vychladnout a poté ztuhnout v lednici. Sulc vyklopíme z formy tak, že dno ponoříme na chvíli do teplé vody, pak se nám sulc jednoduše vyklopí.
Podle chuti opepříme a osolíme. Krok 8: Směs nalijeme do formy na srnčí hřbet a necháme vychladnout a poté ztuhnout v lednici. Sulc vyklopíme z formy tak, že dno ponoříme na chvíli do teplé vody, pak se nám sulc jednoduše vyklopí.
Zveřejněno 30. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B6XN
Moje poznámka
Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B6XN
Nejnovější recepty
Pão de Queijo
Přidáno před 55 minutami
Rohlíky I
Přidáno před 4 hodinami
Lilek s bazalkovým dipem
Přidáno před 4 hodinami
Veka z kefíru
Přidáno před 4 hodinami
Nejlepší povidla
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová panenka na žampionech se špenátem
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 24 minutami
Drobenková buchta se švestkami
phanusov před 36 minutami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
alcerm před 1 hodinou
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
High-5 před 2 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
LenkaVojtechova před 2 hodinami
Hrníčkový ovocný koláč
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Mika1307 před 2 hodinami
Vláčná mramorová bábovka
Amater.fillip před 2 hodinami
Koláčky z tvarohu
Atairka před 2 hodinami
Tvarohový koláč s ostružinami
A.dus před 3 hodinami
Tématické fráze:
sulc,
huspenina recept,
domácí vepřová huspenina,
domácí zabijačka recepty,
výroba domácího sulcu,
zabijačkový sulc,
domácí výroba sulcu,
domaci zabijacka,
domácí zabíjačka video,
jak se dela sulc,
sulc se zeleninou,
jak se vari sulc,
huspenina,
nejlepší sulc,
huspenina video,
recept na huspeninu sulc,
recepty domaci zabijacka,
recept na sulc,
jak se dělá domácí zabijačka video,
zabijačka recepty
Suroviny:
plec vepřová,
zelenina kořenová,
pepř celý,
koření nové koření,
nožička vepřová,
bobkový list,
cibule,
voda,
ocet,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (19)
Huspenina