Hummus

Name: Hummus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 400 g cizrny v nálevu (1 plechovka); 2 stroužky česneku; 1 lžička sezamové pasty tahini; šťáva z 1/2 citronu; pár kapek olivového oleje; Dle potřeby:; studená voda; drcený římský kmín; sůl; mletá sladká paprika

Cizrnová pomazánka z oblasti Libanonu, to je hummus. Základem je dobré dochucení římským kmínem, česnekem a olivovým olejem. Podávat ji můžeme jako dip, nebo společně s pita chlebem. Hummus je během chvilky hotový a mnohem lepší, než ten ze supermarketu.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Vanilka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g cizrny v nálevu (1 plechovka)

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 lžička 1 lžička sezamové pasty tahini

šťáva z 1/2 citronu

pár kapek kapek olivového oleje

Dle potřeby:

studená voda

drcený římský kmín

sůl

mletá sladká paprika

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	221 kJ / 53 kcal
Bílkoviny	1,84 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	2,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	5,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu scedíme a smícháme se sezamovou pastou, římským kmínem, česnekem, citronovou šťávou a olejem. Rozmixujeme na hladkou hmotu. Krok 2: Osolíme a podle potřeby rozředíme studenou vodou na požadovanou konzistenci. Krok 3: Nakonec posypeme mletou sladkou paprikou. Podáváme s opečeným pita nebo libanonským chlebem.

Cizrnu scedíme a smícháme se sezamovou pastou, římským kmínem, česnekem, citronovou šťávou a olejem. Rozmixujeme na hladkou hmotu.
Osolíme a podle potřeby rozředíme studenou vodou na požadovanou konzistenci.
Nakonec posypeme mletou sladkou paprikou. Podáváme s opečeným pita nebo libanonským chlebem.

TIP: Hummus, falafel a další jídla z cizrny

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2010

Poznámka autorky Vanilka

Na obrázku je také avokádový dip (zralé avokádo, zakysaná smetana, na kousky nakrájená sušená rajčata, sůl, pepř, chilli paprička), který můžeme podávat s pita chlebem anebo s tortilla chipsy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hummus

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D8KY

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

petram 80 min

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Hummus s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Hummus s pita chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tastylife.cz

Chumus - pomazánka z cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paajus

Pomazánka z cizrny - klasický hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 35 min

Zobrazit více

Dýňový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 40 min

Rychlé smažené nudle se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vanilka 15 min

Křehký tvarohový koláč s jahodami Videorecept

Křehký tvarohový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 75 min

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Galettes - slané bretaňské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Kokosová polévka z červené čočky a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vanilka 40 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Pomazánky

Snídaně
Svačina
Běžný den
Večírky a oslavy
Veganské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 20 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Silvestr

Moje poznámka

Hummus

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D8KY

Náhodný recept

Želatinový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lubik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 7 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 11 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LukasM přidal novou fotografii! 25. 9. 2017 12:51

JanaDorazinova 25. 2. 2011 09:57

Pajaska 17. 10. 2010 18:03

Já se snad věky chystám na hummus.Vůbec nemám představu,jak to má chutnat.Tahini sice mám v lednici,objednala jsem si ho i s jinými přísadami přes net.Cizrnu také.Netuším proč stále váhám.