Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 706 kJ / 169 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,79 g |
| Tuky | 10,09 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,66 g |
| Sůl | 6,30 g |
| Sacharidy | 11,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky pečlivě očistěte, vykrájejte močovody, tuk, případně odblaňte a nakrájejte na velikosti sousta. Propláchněte několikrát ve studené vodě. Zalijte vínem shao xing tak, aby byly ponořené a nechte marinovat v chladu do druhého dne.
Krok 2: Smíchejte suroviny na marinádu. Wei-su (glutaman) můžete nahradit lžící sójové omáčky a solí.
Krok 3: Houby zalijte vařící vodou a nechte nabobtnat. Odstraňte tvrdé části a nakrájejte na velikost ledvinek.
Krok 4: Ledvinky sceďte, víno, ve kterém se máčely, vylejte, omyjte a povařte ve vroucí vodě asi 20 min. Vyjměte a nechte zchladnout. Přidejte houby. Zalijte připravenou zálivkou, opět tak, aby byly ledvinky zcela ponořené. Množství marinády třeba i zdvojnásobte. Nechte marinovat v chladu do druhého dne.
Krok 5: Salát natrhejte na kousky a naaranžujte na talíř. Ledvinky vyndejte z chladu a nechte dojít na pokojovou teplotu. Část marinády - asi 4 lžíce - a několik hub zahřejte a přelijte jí salát, aby zavadl. Salát pokapejte čili olejem, posypte nadrobno nakrájenou papričkou, případně osolte.
Zveřejněno 14. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0A3
Moje poznámka
Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0A3
Nejnovější recepty
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 4 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 4 hodinami
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 4 hodinami
Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 5 hodinami
Karamelizovaná červená cibule
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
zlatko4 před 18 minutami
Bramborák se švestkami
Lenka Sedlackova před 2 hodinami
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 4 hodinami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 4 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
chameleon před 6 hodinami
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 17 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 19 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 19 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 20 hodinami
Minipizzy jedna radost
vladhn před 20 hodinami
Tématické fráze:
marinované vepřové ledvinky,
čína z ledvinek,
vepřové ledvinky jako čína,
čína s ledvinek,
ledvinky jako čína,
cina z vodickove ulice recepty,
ledvinky v marinade recept,
recept na ledvinky omáčka,
vepřové ledvinky jako čína recept,
čínské recepty,
ledvinky vepřové jako čína,
čína z vepřových ledvinek,
ledvinkový salát čínský,
ledvinky recept,
ledvinkový salát čína,
ledvinky v marinade,
recepty z vodickove ulice,
marynáda na ledvinky
Suroviny:
ledvinky vepřové,
víno,
sojová omáčka světlá,
víno,
olej,
ocet rýžový,
cukr,
wei-su,
jidášovo ucho,
salát ledový,
olej,
olej
Komentáře (6)