Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 123 kJ / 29 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,60 g |
Tuky | 0,20 g |
Vláknina | 2,60 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 800 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 4,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle či oleji osmažíme pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i kapsy nebo roládky z masa. Maso otáčíme, aby se opeklo po celém povrchu.
Krok 2: Kapsy: silnější plátky masa prokrojíme, ale nedokrojíme, opatrně naklepeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Na roládky použijeme silnější plátky, které přes fólii rozklepeme do většího plátku, osolíme.
Krok 3: Připravené maso naplníme podélně rozkrojenou klobásou a vymačkaným kysaným zelím. Kdo chce, může přidat i plátky česneku. Kapsy uzavřeme a kraje k sobě sklepneme paličkou, roládky pevně zavineme. Nití nebo jehlicemi maso zpevníme, aby se při smažení a dušení neotevřelo.
Krok 4: Po osmažení masa přidáme do výpeku krátce zpěnit papriku, přilijeme vývar (2,5 dl) a dusíme téměř doměkka. Do omáčky přidáme cca hrst překrájeného zelí a dovaříme doměkka.
Krok 5: Roládky nebo kapsy vyndáme stranou (sundáme nitě nebo vyndáme jehlice) a omáčku zahustíme záklechtkou nebo jíškou a dle potřeby můžeme přilít vývar. Dochutíme, je-li třeba, solí, pepřem a necháme krátce provařit. Kdo rád smetanové omáčky, může zjemnit smetanou ke šlehání (1 dl) nebo na talíři dozdobit kopečkem zakysané smetany pokojové teploty.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.
Zveřejněno 6. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapsy / závitky s klobásou a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wDzg
Moje poznámka
Kapsy / závitky s klobásou a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wDzg
Nejnovější recepty
Nepečená roláda z kakaových palačinek
Přidáno před 9 hodinami
Salát s chřestem a jahodami
Přidáno 7. 6. 2025 17:01
Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce
Přidáno 7. 6. 2025 16:49
Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře
Přidáno 7. 6. 2025 16:37
Domácí třešňový sirup
Přidáno 7. 6. 2025 16:03
Kynuté knedlíky
Přidáno 7. 6. 2025 11:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
Kiki2612 před 3 minutami
Churros s čokoládou (Čuros)
Kiki2612 před 4 minutami
Domácí rohlíky
Gabriela99 před 54 minutami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
divozenka666 před 1 hodinou
Jablkový koláč litý na plech
Hana84 před 1 hodinou
Řecké tzatziky
Sefiragold před 1 hodinou
Salát s cottage a krutonky
Jan Nemec před 2 hodinami
Kaiserky z celozrnné mouky
Ajfel před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřové závitky se zelím a klobásou,
závitky s klobásou,
závitek se zelím a klobásou,
veprovy zavitek se zelim a klobasou,
kapsa s kysaným kysaným zelím,
kapsa se zelim,
závin ze zelí a klibasy,
plněné vepřové závitky,
vepřové závitky s kysaným zelím,
vepřové závitky s kysaným zelím a kloásou,
vepřové závitky s klobasou,
mesce s krkovičky plnene kysanym zelim recepty,
kapsy se zelí,
veprovi zavitek se zelim a klobasou,
bůčkové závitky se zelím a klobásou
Suroviny:
maso vepřové,
klobása ostravská,
zelí kysané,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
česnek,
sádlo,
vývar,
mouka hladká,
smetana
Komentáře (7)