Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Přemýšlíte, co dobrého dnes uvařit? Pokud máte doma zrovna pěkný kousek vepřové panenky, dvě hrsti žampionů a krapet smetany, volba je jasná. Příprava nezabere mnoho času a vy si opravdu pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,8 (58×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou, medailonky polité omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie394 kJ /
94 kcal
Bílkoviny2,52 g
Tuky0,76 g
Vláknina9,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 15 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy16,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na plátky a pěstí ruky malinko poklepeme. Plátky masa osolíme, opepříme a zlehka posypeme hladkou moukou. Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. V něm osmažíme nakrájenou cibuli až skoro dohněda. Krok 4: Poté vložíme do pánve plátky masa a z obou stran je opečeme. Maso společně s cibulí, která se na něj přichytila, vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Krok 5: Do výpeku se zbylou cibulí přidáme plátky žampionů, bobkový list a krátce opečeme. Krok 6: Pak teprve podlijeme vodou, vsypeme majoránku a dusíme, dokud se voda nevydusí do tuku. Krok 7: Tuk zaprášíme asi dvěma lžícemi hladké mouky, krátce orestujeme a zalijeme smetanou. Důkladně promícháme a necháme na mírném plameni asi 15 minut provařit (pokud omáčka příliš zhoustne, naředíme ji třeba mlékem). Nakonec dochutíme solí a pepřem podle vlastní chuti a do omáčky vložíme zpět i maso k prohřátí. Krok 8: Jako přílohu podáváme brambory pečené v troubě.

TIP: Jak připravit pečené brambory v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (339× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OqkY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OqkY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 10. 7. 2023 20:14
Jednoduché a pěkné jídlo :yes:

Janet.P přidala novou fotografii! 10. 7. 2023 14:58

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Janet.P 10. 7. 2023 14:58
Mňamkózní 😋👍jen jsem panenku nejdřív opekla a pak vše dělala na výpeku.

Lucas90 Lucas90 14. 2. 2023 08:36
Chutné jídlo 👌

Lucas90 Lucas90 přidal novou fotografii! 14. 2. 2023 07:36

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 7. 2022 18:17
Výborné, není co dodat! Velmi jsme si pochutnali.

Marie Svarcova Marie Svarcova 5. 7. 2022 04:08
:-)<3:yes: dobrota, dělám i k jinému masu nebo rybě :-K:-K

Miquel Miquel 25. 11. 2019 12:17
Super :yes: Nakonec jsem ještě přidal citronovou šťávu. Podával jsem s těstovinami.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 24. 11. 2017 13:28

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Hanka 27. 8. 2017 11:17
Zatim nejlepsi zampionova omacka, co jsme zkouseli. Meli jsme k medailonkum z vepr.panenky a brambory. Syn i manzel si moc pochvalovali.:-8

ivulinka ivulinka 28. 8. 2017 08:27
Hanka: to mám radost, děkuji:-K

ivulinka ivulinka 28. 10. 2015 11:10
mimosa: děkuji za fotku a za pochvalu receptu:-K

mimosa mimosa 28. 10. 2015 10:53
Ivuli,dělala jsem z tmavých žampionů a z krůtích prsou-jinak postup a ingredience zachovány-mňamka-bodík s fotkou letí na Hanou

mimosa mimosa přidala novou fotografii! 28. 10. 2015 09:53

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou

Krtecek1986 28. 10. 2014 09:28
Včera jsem dělala, akorát s kýty, výborné! Děkuji za recept, omáčka je super, budu dělat častěji:yes:

Dana61 5. 3. 2012 08:32
no jak jinak, zase náááááááádhera:yes::-D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová panenka s žampionovou omáčkou, vepřová panenka na žampionech se smetanou, vepřová panenka se zampionovou omáčkou, medailonky z panenky, panenka na zampionech, vepřová panenka se žampiony, vepřové medailonky na žampionech, veprova panenka na zampionech, vepřove maso s žampionovou omačkou, panenka se žampiony, vepřové maso se žampionovou omáčkou, vepřová panenka medailonky na žampionech, veprove medailonky se zampionovou omackou, veprove medailonky s zampionovou omackou, panenka zampiony, veprove medailonky s zampiony, vepřové medailonky se žampiony, veprove s zampionovou omackou, vepřová panenka žampiony, veprova panenka s žampiony

Suroviny:
panenka vepřová, žampióny, smetana na vaření, cibule, mouka hladká, majoránka, bobkový list, pepř mletý, sůl, olej

Přidat fotografie receptu