Švestkový koláč s kokosovou peřinou

Name: Švestkový koláč s kokosovou peřinou
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 370 g polohrubé mouky; 70 g cukru krupice; 70 g Hery; 20 g čerstvého droždí; 1 vejce; 150 ml vlažného mléka; citronová kůra; trocha soli; Dále:; tuk na vymazání plechu; Náplň:; 4 žloutky; 70 g cukru krystal; 200 g zakysané smetany; 100 g kokosu; švestky; Peřina:; 4 bílky; 100 g cukru krystal; 100 g kokosu

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Hella

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez dob kynutí

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Švestkový koláč s kokosovou peřinou, Švestkový koláč s peřinou — Švestkový koláč s peřinou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 209 kJ / 4 830 kcal
Bílkoviny	99,30 g
Tuky	239,14 g
Vláknina	38,70 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	705 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	550,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a půlky mléka necháme vzejít kvásek. Krok 2: V míse zaděláme s kváskem hladké těsto a necháme asi 30 minut v teple kynout. Krok 3: Pak rozválíme nebo namačkáme na vymazaný plech a necháme kynout asi 15 minut. Krok 4: Mezitím našleháme žloutky s cukrem, přidáme kokos a smetanu a rozetřeme na povrch těsta. Krok 5: Na tuto náplň rozložíme švestky slupkou dolů - pokud jich máme málo, nařežeme je - viz obrázek. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr a nakonec kokos. Krok 7: Rozetřeme na zapečený koláč a pečeme dále ještě asi 10 minut, až začne sníh růžovět.

Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a půlky mléka necháme vzejít kvásek.
V míse zaděláme s kváskem hladké těsto a necháme asi 30 minut v teple kynout.
Příprava kynutého těsta
Pak rozválíme nebo namačkáme na vymazaný plech a necháme kynout asi 15 minut.
Mezitím našleháme žloutky s cukrem, přidáme kokos a smetanu a rozetřeme na povrch těsta.
Na tuto náplň rozložíme švestky slupkou dolů - pokud jich máme málo, nařežeme je - viz obrázek.
Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr a nakonec kokos.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Rozetřeme na zapečený koláč a pečeme dále ještě asi 10 minut, až začne sníh růžovět.

TIP: Oblíbené švestkové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkový koláč s kokosovou peřinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xQn

Meruňkové řezy s kokosovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Borůvky v peřině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Meruňky pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 25 min

Švestkový koláč s kokosovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre 40 min

Krůtí řízky pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Švestkový koláč s kokosovým mlékem a fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 10 min

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou Videorecept

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 52 min

Zavařování v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 21 min

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Náročné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Švestky - zdravé ovoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Švestkový koláč s kokosovou peřinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xQn

Náhodný recept

Cuketový koláč se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 10. 2023 06:38

recept i foto se mi líbí, švestky jsou moje nej-ovoce určitě udělám

jajine 14. 10. 2010 18:47

JanaDorazinova 1. 8. 2010 14:54

Moc dobrý koláč. Nepřidala jsem kokosovou čepici, protože jsem neměla kokos. Snad to nevadí

. Helenko, přidávám foto, plus jsem dala hned, jak jsem na koláč narazila

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 1. 8. 2010 14:53

maris 27. 11. 2009 20:19

Hello, objevila jsem recept v náhodných, mám stejné hrníčky a nejdřív jsem na to koukala jak blázen, co že jsem to pekla za koláč.

Koláč vypadá moc dobře, určitě vyzkouším, už kvůli tomu hrníčku

Hella přidala nové fotografie! 5. 8. 2008 05:42

Přečtěte si

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit dokonalý švestkový kompot, který oceníte hlavně v zimě při pečení koláčů či bublanin Hodnocení 16×

Jak připravit dokonalý švestkový kompot, který oceníte hlavně v zimě při pečení koláčů či bublanin

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec Hodnocení 725×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Co třeba švestky s mákem v úžasném rychlém koláči? Tato kombinace chutná skvěle, postup zvládneme snadno podle názorného videa Hodnocení 94×

Co třeba švestky s mákem v úžasném rychlém koláči? Tato kombinace chutná skvěle, postup zvládneme snadno podle názorného videa

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1717×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

ZuzkaBob před 6 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Anna.Milkova před 15 minutami

Nadýchané a měkoučké loupáky

Zu.bart před 41 minutami

Kulajda z cukety

Romana20 před 1 hodinou

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 1 hodinou

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 2 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 3 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 3 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 4 hodinami

Tématické fráze:
švestkový koláč, bezlepkový švestkový koláč, švestková buchta se zakysanou smetanou, bezlepkový koláč se svestkami, švestkový bezlepkový koláč, lehký švestkový koláč, švestkový koláč s kokosem, švestkový koláč bezlepkový, svestkovy kolac se snehem, švestkový kolač albert, bezlepkový koláč švestkový, švestkový koláč se smetanou, švestkový koláč se zakysanou smetanou, cuketový koláč se švestkami, štavnatý švestkový koláš, babicův švěstkový koláč, kynutý švestkový koláč, švestkový koláč s čepicí, zdravy svestkovy kolac, svestkovy kolac ze slehacky

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, tuk hera, droždí čerstvé, vejce, mléko, kůra citronová, sůl, tuk, žloutek, cukr krystal, smetana zakysaná, kokos, švestky, bílek, cukr krystal, kokos

Naposledy jste si prohlédli

Švestkový koláč s kokosovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 60 min

Zapečená plněná kotletka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zzuzanka 45 min

Čína s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 150 min

Blesková pizza na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 10 min

Paprikové brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Semy.cz

Švestkový koláč s kokosovou peřinou

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos