Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Florentýnky
Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, zabydlely se ale i u nás a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 237 kJ / 3 403 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,53 g |
| Tuky | 190,77 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Sodík | 468 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 353,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu.
Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: 20 g kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou.
Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem.
Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí.
Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C.
Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným citronátem.
Zveřejněno 13. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Moje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Nejnovější recepty
Hrnková cuketová bábovka
Přidáno před 1 hodinou
Květákové karbanátky se sýrem a šunkou
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí steak s houbovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený patizon
Přidáno před 11 hodinami
Rýžový nákyp bez laktózy
Přidáno před 12 hodinami
Plněná rajčata III
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka (hrníčková, olejová)
Kiki před 6 minutami
Sváteční maková bábovka
Edlsek před 27 minutami
Mleté maso s tarhoňou a zeleninou
Macek2511 před 38 minutami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Stepankova před 1 hodinou
Moje muffiny
Mili5 před 1 hodinou
Třený borůvkový koláč s drobenkou
icecube58 před 1 hodinou
Hovězí kostky po znojemsku
wimra před 2 hodinami
Olejový koláč s ostružinami
wimra před 2 hodinami
Kuře na másle a česneku
poirotka před 3 hodinami
Francouzské řízečky
Veramik před 5 hodinami
Tématické fráze:
florentýnky,
florentýnky recept,
recept na florentýnky,
florentky,
vánoční cukroví florentýnky,
florentýnky se smetanou,
florentinky,
cukroví florentýnky,
florentinky recept,
recept florentynky,
florentynka,
florentýnky cukroví,
florentky recept,
co je to citronát,
nejlepsi florentynky,
cukroví florentinky,
floretýnky,
florentky cukroví,
forentýnky,
florentynky hvězdičky
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
ovoce kandované,
smetana,
med,
máslo,
cukr krupice,
mandle
Komentáře (50)