Vánočka s rozinkami a mandlemi
Nadýchaná a vláčná vánočka, plná rozinek a mandlích, nesmí o vánočních svátcích chybět v žádné domácnosti. Je jen na vás, z kolika pramenů vánočku upletete, nebo jestli ji upečete ve formě.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 764 kJ / 2 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,36 g |
| Tuky | 19,09 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 466,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Alespoň dvě hodiny předem namočíme rozinky a mandle do rumu.
Krok 2: Připravíme kvásek. Droždí rozdrobíme a utřeme s trochou cukru. Přilijeme trochu vlažného mléka, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 3: V míse smícháme mouku, máslo, zbytek cukru, žloutky a vejce, citronovou kůru, sůl a kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme 1 a půl hodiny kynout v teple.
Krok 4: Po vykynutí přidáme rozinky a nasekané mandle které jsme zakapali rumem.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Těsto rozdělíme na 6 částí, které rozválíme na válečky, ze kterých upleteme vánočku.
Krok 7: Vánočku přeneseme na plech a necháme ještě 15 minut.
Krok 8: Před pečením vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Moje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Nejnovější recepty
Likérové kávy
Přidáno před 4 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 5 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 16 hodinami
Medové trubičky
Přidáno před 19 hodinami
Kapr na křenu
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší langoše
LUCAH před 1 hodinou
Posvícenské ořechy
brtna před 1 hodinou
Masarykovo cukroví - pravé
brtna před 1 hodinou
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
brtna před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
káťa před 3 hodinami
Povidlové slepovánky
Janina2410 před 3 hodinami
Likérové špičky
Klanic před 3 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
barypb před 3 hodinami
Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
barypb před 4 hodinami
Rohlíčky z tatranek
jaroko před 4 hodinami
Tématické fráze:
vánočka recept,
recept vánočka,
recepty na vánočku,
recept na vánočku,
vánoční vánočka,
domácí vánočka nejlepší,
ceska vanocka,
vánočka pletení,
vánočka z domácí pekárny,
pletení vánočky,
sváteční vánočka z domácí pekárny,
vánočka,
recepty vanocka,
vanocka do formy recept,
nejlepsi vanocka,
vánočka recepty,
nejlepší domácí vánočka,
domácí vánočka,
vánočka domácí pekárna,
vánočka ve formě
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr,
žloutek,
vejce,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
rozinky,
mandle sekané,
rum,
mandle
Komentáře (6)
A hlavně vždycky to překvapení, jak to tentokrát dopadne...
Jinak na vánoce budu taky určitě dělat z dvojité dávky, takže to bude taky na celý den...
Semy