Plněné smažené žampióny

Name: Plněné smažené žampióny
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 5 žampiónů (velkých); 100 g měkkého salámu; 1 vejce; 50 g sýra tvrdého; pepř mletý; sůl; zelená petrželka; 1 vajíčko; hladká mouka (na obalení); strouhanka (na obalení); 5 koleček salámu (na přikrytí); olej (na smažení)

Smažené obalované žampiony patří spolu se sýrem v trojobalu k populárním českým bezmasým jídlům. Pokud se vyhýbáte smaženým jídlům, můžete si je upéct v troubě. Podávejte je s domácí tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Jaruna18

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 141 kJ / 512 kcal
Bílkoviny	37,61 g
Tuky	37,62 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	1,55 g
Sůl	3,67 g
Sacharidy	5,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlavičky žampiónů co nejvíce vydlabat, aby byly prázdné hlavičky. Krok 2: Nožičky a vše co se vydlabe, nasekat nadrobno, přidat vejce, zelenou petrželku, pepř a sůl, salám a sýr nastrouhat. Krok 3: Směsí naplnit hlavičky, zakrýt plátkem salámu (aby směs při smažení nevytekla), obalit v mouce, vajíčku a strouhance. Osmažit zvolna a krátce 5-10 minut na oleji.

Hlavičky žampiónů co nejvíce vydlabat, aby byly prázdné hlavičky.
Nožičky a vše co se vydlabe, nasekat nadrobno, přidat vejce, zelenou petrželku, pepř a sůl, salám a sýr nastrouhat.
Směsí naplnit hlavičky, zakrýt plátkem salámu (aby směs při smažení nevytekla), obalit v mouce, vajíčku a strouhance. Osmažit zvolna a krátce 5-10 minut na oleji.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné smažené žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrXR

Nadívané smažené žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janee

Plněné a smažené žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Plněné žampiony debrecínským bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mneneznas

Plněné žampiony jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

luckymoon 10 min

Smažené žampiony plněné Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Blanka23 30 min

Zapečené žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 45 min

Zobrazit více

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 70 min

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 40 min

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 45 min

Hraběnčiny řezy II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 60 min

Povidlová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Sváteční recepty
Houby
Smažení
Slané chutě

Moje poznámka

Plněné smažené žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrXR

Náhodný recept

Řecké spanakorizo-špenát s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marcik 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křenové fazole s kuřecím masem

Přidáno před 8 hodinami

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno před 12 hodinami

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 5. 1. 2012 21:35

Jů,Jaruš-teď na mě tahle dobrota nakoukla z náhodných

+13

mňam

Nina.Angels 24. 2. 2010 12:31

Moc moc moc dobré... My to doma děláme taky, jen s tím rozdílem, že místo normálního sýru používáme nivu. Jinak to voní a chutná a máme to moc rádi.

Jaruna18 2. 8. 2009 20:27

A bazalko,ještě je dobré ten salám na přikrytí potřít bílkem a on se krásně přilepí a skvěle se to obaluje.

bazalka 2. 8. 2009 12:49

Já myslela na první pohled, že jsou to koblížky !

To vyzkouším. Zakrýt náplň plátkem salámu a obalit mě ještě nenapadlo.

pipre 1. 8. 2009 19:10

Plněné žampiony dělám často, ale takto jsem je ještě nedělala.Určitě vyzkouším. Já je dosud plnila smaženicí z vajec a vydlabaných vnitřků a přidala nať petružky. Dále jsem postupovala stejně

Bodík