Cizrna na paprice s pórkem

Name: Cizrna na paprice s pórkem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 plechovky cizrny (nebo cca 500 g sušené cizrny); 2 velké cibule; 1,5 lžíce kvalitní sladké papriky; 1/2 litru zeleninového vývaru; 2 větší pórky; 250 ml rostlinné smetany (nebo ořechové, sójové, ovesné smetany); 1 citrón; sezamový (slunečnicový, olivový) olej; mletý pepř; sůl

Vegetariánské jídlo nemusí být vůbec nudné a jednotvárné. Ochucení vstupních surovin dělá divy a z obyčejných potravin dá vzniknout luxusnímu pokrmu. Cizrna je navíc vysoce nutričně hodnotná. Vyzkoušejte náš recept, jde to i bez masa.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

veganotic

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba namáčení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba namáčení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 008 kJ / 719 kcal
Bílkoviny	10,19 g
Tuky	44,16 g
Vláknina	20,27 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	62,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud používáte sušenou cizrnu, propláchněte ji a přes noc (či alespoň na 5 - 10 hodin) namočte. Poté ji slijte, znovu zalijte vodou a v hrnci přiveďte k varu. Vařte asi 1,5 hodiny do měkka. Krok 2: Krémovější a chutnější bude cizrna uvařená v tlakovém hrnci. Nejjednodušší je použít konzervovanou cizrnu. Krok 3: Když máte uvařenou cizrnu nebo otevřené konzervy, můžete se pustit do vaření. Pórky omyjeme a nakrájíme na šikmé proužky Krok 4: Cibuli nakrájejte na drobno a orestujte ji na oleji ve větším hrnci (cca 5 minut), poté přidejte papriku a restujte ještě minutu až dvě (ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Nechte povařit do měkka. Krok 5: Mezitím obsah jedné plechovky cirzny včetně tekutiny rozmixujte do hladka tyčovým mixérem. Rozmixovaná cizrna poslouží jako zahušťovadlo. Krok 6: Když je cibulka v hrnci měkká, rovněž ji spolu s vývarem rozmixujte tyčovým mixérem. Do hrnce přidejte rozmixovanou cizrnu i nerozmixované luštěniny a nakrájený pórek. Opět přiveďte k varu a na mírném plameni vařte, dokud pórek nezměkne. Krok 7: Poté sejměte z ohně, vmíchejte rostlinnou smetanu a šťávu z půlky citrónu. Ochutnejte a dochuťte další citrónovou šťávou, pepřem, solí, případně špetkou sladké papriky. Podávejte s pečivem, rýží nebo těstovinami.

Pokud používáte sušenou cizrnu, propláchněte ji a přes noc (či alespoň na 5 - 10 hodin) namočte. Poté ji slijte, znovu zalijte vodou a v hrnci přiveďte k varu. Vařte asi 1,5 hodiny do měkka.
Jak vařit luštěniny
Krémovější a chutnější bude cizrna uvařená v tlakovém hrnci. Nejjednodušší je použít konzervovanou cizrnu.
Když máte uvařenou cizrnu nebo otevřené konzervy, můžete se pustit do vaření. Pórky omyjeme a nakrájíme na šikmé proužky
Cibuli nakrájejte na drobno a orestujte ji na oleji ve větším hrnci (cca 5 minut), poté přidejte papriku a restujte ještě minutu až dvě (ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Nechte povařit do měkka.
Mezitím obsah jedné plechovky cirzny včetně tekutiny rozmixujte do hladka tyčovým mixérem. Rozmixovaná cizrna poslouží jako zahušťovadlo.
Když je cibulka v hrnci měkká, rovněž ji spolu s vývarem rozmixujte tyčovým mixérem. Do hrnce přidejte rozmixovanou cizrnu i nerozmixované luštěniny a nakrájený pórek. Opět přiveďte k varu a na mírném plameni vařte, dokud pórek nezměkne.
Poté sejměte z ohně, vmíchejte rostlinnou smetanu a šťávu z půlky citrónu. Ochutnejte a dochuťte další citrónovou šťávou, pepřem, solí, případně špetkou sladké papriky. Podávejte s pečivem, rýží nebo těstovinami.

TIP: Na co se používá cizrna?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrna na paprice s pórkem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mgw9

Omáčka s cizrnou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MissTwiggy 40 min

Pohanka se žampióny, pórkem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Polenta s citronovým chřestem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 60 min

Cizrna na paprice II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Cizrna na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 40 min

Jednoduchý drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Výborný jablkový koláč s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Jahodovo-rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 90 min

Bezlepkové ovocné knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic

Rychlý kuskus plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty

Vaření
Restování
Oběd
Zelenina
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Dietní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Tlakový hrnec
Běžný den

Moje poznámka

Cizrna na paprice s pórkem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mgw9

Náhodný recept

Pikantní vepřový kotlet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno před 2 hodinami

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno před 11 hodinami

Mořská štika v křupavé bylinkové krustě

Přidáno před 12 hodinami

Cibulové rizoto z papiňáku

Přidáno před 15 hodinami

Smažená cuketa se salámem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 15. 10. 2024 05:51

Také dělávám, je to výborné s pórkem i paprikou.

Pěkný recept i foto

veronika_straka moderátorka 5. 4. 2024 14:24

dnes byla k obědu, s rýží a špetkou chilli... výborná!

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 07:52

veganotic 27. 1. 2016 19:22

super :)

Johanka128 16. 10. 2015 12:11

Tenhle recept znám už dlouho, jen bez pórku, klasicky jako cizrna na paprice a je to výborné.

juliex 23. 9. 2015 09:32

Pórek jsem neměla(příště),je uvařeno a splnilo to mé očekávání,je to vynikající

Coleta 19. 9. 2015 16:13

Dělala jsem bez pórku, jako kuře na paprice a výborné. Cizrnu jsem namáčela přes noc. Přílohou byly bramborové knedlíky.

veganotic přidala nové fotografie! 16. 9. 2015 20:55

Články s tímto receptem

Cizrna: Nejoblíbenější luštěnina orientální kuchyně, která dala jméno i řečníkovi Cicerovi

Jarní cibulka 5x jinak: Grilovaná jako příloha odlehčí masité pokrmy, ve slaném koláči perfektně ladí se sýrem a smetanou

Jak začít s vegetariánstvím? 6 malých kroků pro vás, jeden velký pro záchranu planety

Hodnocení 29×
Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni

Úplněk srpen 2024: Modrý superúplněk má sílu měnit naše jídelníčky i životy, když mu to dovolíme

Od áčka po železo: Encyklopedie důležitých vitamínů a přehled potravin, kde je najít, díl I.

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Přečtěte si

Jak uvařit luštěniny? 4 kroky jednoduchého postupu Hodnocení 11×

Jak uvařit luštěniny? 4 kroky jednoduchého postupu

15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Cizrna: Nejoblíbenější luštěnina orientální kuchyně, která dala jméno i řečníkovi Cicerovi

Od áčka po železo: Encyklopedie důležitých vitamínů a přehled potravin, kde je najít, díl I.

Cizrna v naší kuchyni: Kromě humusu a falafelu jsou i další oblíbená jídla Hodnocení 15×

Cizrna v naší kuchyni: Kromě humusu a falafelu jsou i další oblíbená jídla

Jarní cibulka 5x jinak: Grilovaná jako příloha odlehčí masité pokrmy, ve slaném koláči perfektně ladí se sýrem a smetanou

Jak začít s vegetariánstvím? 6 malých kroků pro vás, jeden velký pro záchranu planety

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni Hodnocení 29×

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Kratule před 42 minutami

Mirabelkový sirup

Hanawagy před 1 hodinou

Domácí langoše Videorecept

Tom_Krupa před 3 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Ryskova7 před 4 hodinami

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Veronikalll před 14 hodinami

Nádivka z cukety

Danna před 14 hodinami

Tvarohový koláč z bílé čokolády

JaniceKey před 14 hodinami

Tématické fráze:
cizrna na paprice, cizrna recepty, cizrna s porkem, cizrna v plechovce, cizrna kure na paprice, recepty z cizrny, kuře na paprice s cizrnou, recepty s pórkem, kuře na paprice z cizrny, cizrnove kure na paprice, cizrna v papinaku, pórek recepty, porek s cizrnou, cizrna v plechovce recepty, cizrna z plechovky, recept cizrna, cizrna, recept cizrna na paprice, cizrna na paprice recept, recepty cizrna

Suroviny:
cizrna, cibule, paprika sušená sladká, vývar zeleninový, pórek, smetana rostlinná, citron, olej, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept