Cuketa s cizrnou

Name: Cuketa s cizrnou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cizrny; 3 střední cukety; 3 rajčata; 2 cibule; 1 jarní cibulka s natí; 3 stroužky česneku; 4 lžíce oleje; 1/2 lžičky mletého kmínu; 1/2 lžičky skořice; 1/2 lžičky kurkumy; 1 špetka soli; pepř mletý

Hledáte inspiraci na výživné a syté bezmasé jídlo? Vyzkoušejte cuketu s cizrnou a rajčaty, provoněnou aromatickou směsí koření – kurkumou, skořicí a kmínem. Díky absenci živočišných složek si na něm pochutnají i vegani, a cizrna mu dodá kvalitní bílkoviny.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

HankaPu

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min bez namáčení cizrny

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava, bez namáčení cizrny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 303 kJ / 1 268 kcal
Bílkoviny	47,67 g
Tuky	57,78 g
Vláknina	90,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	458 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	99,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu předem namočíme, ideálně přes noc. Poté ji slijeme, propláchneme a v nové vodě pod pokličkou vaříme doměkka (60–90 minut). Během vaření nesolíme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Krok 3: Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme v horké vodě, poté prudce zchladíme a oloupeme. Krok 4: Na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme česnek, přisypeme kmín, skořici, kurkumu a chvíli opékáme. Krok 5: Potom přidáme cukety, uvařenou cizrnu a oloupaná rajčata, sůl a pepř. Krok 6: Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut. Krok 7: Podáváme s pečenými batáty a nasekanou jarní cibulkou.

Cizrnu předem namočíme, ideálně přes noc. Poté ji slijeme, propláchneme a v nové vodě pod pokličkou vaříme doměkka (60–90 minut). Během vaření nesolíme.
Časté chyby při vaření luštěnin
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky.
Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme v horké vodě, poté prudce zchladíme a oloupeme.
Na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme česnek, přisypeme kmín, skořici, kurkumu a chvíli opékáme.
Potom přidáme cukety, uvařenou cizrnu a oloupaná rajčata, sůl a pepř.
Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
Podáváme s pečenými batáty a nasekanou jarní cibulkou.

TIP: Nízkokalorické recepty z cizrny

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2016

Poznámka autorky HankaPu

Inspirace: Kuchařka ze Svatojánu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa s cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl3W

Cizrna na kari se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LuciePe 120 min

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Pečená dýně s rajčaty a cizrnou Videorecept

Pečená dýně s rajčaty a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Cizrna s cuketou na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Cibulačka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Cizrna s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chitkitka 105 min

Zobrazit více

Nepečená kokosová roláda Videorecept

Nepečená kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 115 min

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 50 min

Rýžová polévka pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 25 min

Bílkové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Cizrna

Cuketa
Rajčata
Dušení
Večeře
Zdravé recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Bezlepkové recepty
Letní recepty
Slané chutě
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Cuketa s cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl3W

Náhodný recept

Zeleninová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 14 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 15 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 18 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 18 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 19 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maiva 22. 10. 2016 15:37

Pěkná barevná inspirace ze Svatojánu

nanny 22. 10. 2016 13:37

zdrave a urcite dobre

HankaPu přidala nové fotografie! 21. 10. 2016 18:49

Přečtěte si

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni Hodnocení 30×

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Cizrna, oblíbená luštěnina, skvěle zasytí a má široké uplatnění v kuchyni

Cizrna v naší kuchyni: Kromě humusu a falafelu jsou i další oblíbená jídla Hodnocení 17×

Cizrna v naší kuchyni: Kromě humusu a falafelu jsou i další oblíbená jídla

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Jak skladovat vánočku? Aby zůstala vláčná, zapomeňte na ledničku a igelitový sáček. Svá pravidla má i mrazení

Časté chyby při vaření luštěnin: Máme pro vás několik osvědčených rad Hodnocení 20×

Časté chyby při vaření luštěnin: Máme pro vás několik osvědčených rad

Báječná vosí hnízda podle Josefa Maršálka: Spojení ořechového těsta s vaječňákem a lineckým zajistí perfektní výsledek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

evik_svistik před 5 minutami

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 7 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 8 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

BinaSa před 11 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Iricek před 11 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

jitkahot před 12 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

TetianaCherneha před 12 hodinami

Tématické fráze:
cuketa s cizrnou, cizrna recepty, cuketa recepty, cizrna s cuketou, recepty z cukety, recepty s cizrnou, cuketové kari s cizrnou, recepty s cuketou, cuketa a cizrna, cuketová polévka s cizrnou, recept s cizrnou, cuketa cizrna recept, cuketa cizrna, cuketa recept, recepty z cukety a cizrny, cuketa a cizrna v recept, cizrna - recepty, cizrna recept, recepty z cizrny, cizrna cuketa

Suroviny:
cizrna, cuketa, rajče, cibule, cibulka jarní, česnek, olej, kmín mletý, skořice, kurkuma, sůl, pepř mletý

Cuketa s cizrnou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky HankaPu

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!