Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 209 kJ / 3 635 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 196,46 g |
| Tuky | 298,28 g |
| Vláknina | 9,10 g |
| Cholesterol | 4,94 g |
| Sodík | 2,08 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 39,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brusinky a švestky namočíme do vína nebo do slivovice. Játra odblaníme. Na části másla necháme zpěnit nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme očištěná a jemně pokrájená játra a zprudka je restujeme cca 8 minut. Přisypeme nadrcené koření.
Krok 2: Směs necháme chvíli vychladnout, přidáme vlažnou smetanu, smíchanou se želatinou. Přidáme pokrájenou slaninu, nadrcené mandle a ponorným mixerem rozmixujeme. Nakonec přidáme okapané nasekané brusinky a švestky, zlehka vmícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
Krok 3: Do formy na srnčí hřbet vložíme alobal, poklademe jej plátky slaniny a nalijeme do formy vzniklou paštikovou směs. Zalijeme zbylým rozpuštěným máslem. Přikryjeme alobalem nebo potravinářskou folií a dáme přes noc do chladu. Podáváme s pečivem.
Zveřejněno 20. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zDA
Moje poznámka
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zDA
Nejnovější recepty
Salát z pečených rajčat
Přidáno před 2 hodinami
Rýžová kaše s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 9 hodinami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 13 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 14 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plovdivské maso
Andyzvesnice před 19 minutami
Pekáček s cuketou
Andyzvesnice před 20 minutami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Andyzvesnice před 23 minutami
Vepřové ragú na víně a zelenině
Andyzvesnice před 25 minutami
Houbová omáčka a la kulajda
Andyzvesnice před 26 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
VPetr před 29 minutami
Svíčková na smetaně
luciehorakova148 před 38 minutami
Krkovička po farářsku
Olympus před 1 hodinou
Salát z červené řepy, cibule a jogurtu
Eva z HK před 1 hodinou
Nejlepší litý perník
Noumik před 2 hodinami
Tématické fráze:
kachní paštika recept,
brusinky k pastice,
paštika z kachních jater,
kachní paštika se slivovicí,
paštika z kachních jater recept,
kachní játra s brusinkami,
padtika z kachnich jater,
recept na kachní játra,
želatina na paštiky,
kachní játra paštika,
recept na pastiku,
recept na pastiku z kachnich jater,
recept na paštiky,
jake mandle patri do pastiky,
kachni pastika s mandle,
paštika recept,
srnčí paštika s s brusinkami foto,
padtika recept,
kureci pastika se švestkami,
recept na kachní paštiku
Suroviny:
játra kachní,
bok česnekový,
cibule,
česnek,
máslo,
smetana ke šlehání,
želatina,
švestky sušené,
víno,
sůl,
pepř černý,
tymián,
koření hřebíček,
skořice mletá,
badyán,
mandle sekané
Komentáře (16)
Než jsem tento komentář napsala, tak jsem si fotky důkladně prohlídla, ale opravdu je tam nevidím
No, chutě jsou různé...
Mixovat mandle?
No, třeba budou i pak křupat...
Želatina do paštiky?
No, proč ne...
Sypat jednodruhové koření do paštiky?
No, už vidím kuchyňku jak si rve vlasy, když to přešvihla např. s hřebíčkem...
Ale jinak dobré