Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Americký jablečný koláč
Americký jablečný páj je moučník ze zvláštního těsta plněný dušenými jablky. Těsto neutrální chuti je zcela ovlivněno chutí náplně. Proto náplň ještě dochucujeme citronovou šťávou, skořicí, možno i mletým hřebíčkem a badyánem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 960 kJ / 3 098 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 35,23 g |
| Tuky | 161,88 g |
| Vláknina | 24,60 g |
| Cholesterol | 485 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 362,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy přes síto prosejeme mouku a 40 g cukru, přidáme pokrájené studené máslo a za postupného přilévání asi 80 ml vody zpracujeme těsto. Pracujeme rychle, než se těsto zahřeje, aby se vám nelepilo na ruce. Když je těsto hotové, zabalíme ho do potravinové fólie a necháme ho asi 1 hodinu odležet v ledničce.
Krok 2: Včas vyhřejeme troubu na 180 °C. Připravíme formu a vymažeme ji máslem.
Krok 3: Jablka očistíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do pánve. Přidáme asi 40 g cukru (podle chuti), posypeme mletou skořicí a přidáme citrónovou šťávu a vodu. Dusíme asi 10 minut, až jablka změknou. Necháme vychladnout.
Krok 4: Z 2/3 těsta na pomoučeném vále vyválíme placku, která bude o trošku větší než je plocha formy. Placku opatrně přesuneme do formy, přečnívající okraje seřízneme. Do formy přidáme rovnoměrně jablečnou směs. Ze zbytku těsta vykrájíme další placku o velikosti větší než je forma (do placky můžeme vykrojit otvory, případně ji na několika místech propíchneme vidličkou, aby mohla unikat pára z jablek) a přesuneme ji opatrně na vrch formy na jablečnou směs. Okraje opět seřízneme a zbytek těsta vyválíme a dozdobíme jím koláč.
Krok 5: Pečeme nejprve 25 minut a poté teplotu snížíme na 170 °C a pečeme další 10-15 minut přikryté alobalem. Koláč by měl na povrchu zezlátnout. Doba pečení může být u každé trouby jiná, proto koláč raději hlídejte, aby se vám nepřipálil.
Zveřejněno 2. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Americký jablečný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gW56
Moje poznámka
Americký jablečný koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gW56
Nejnovější recepty
Losos na másle s česnekem, špenátem a houbami ve smetanové omáčce
Přidáno před 11 hodinami
Salát s jahodami
Přidáno před 12 hodinami
Hranolky z košťálu brokolice
Přidáno před 19 hodinami
Rebarbora v karamelu na cokoliv
Přidáno 11. 6. 2025 16:14
Rychlý jahodovo-reveňový koláč
Přidáno 11. 6. 2025 14:00
Tvarohové knedlíky s jahodovým pyré a praženou strouhankou
Přidáno 11. 6. 2025 10:27
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové smaženky – socialistické
Kajkajak před 1 hodinou
Pravá jihočeská kulajda
Kajkajak před 4 hodinami
Bezinkový sirup
LeonaVyslouzilova před 5 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
barypb před 6 hodinami
Pikantní tuňáková pomazánka "Franz Josef"
Sahula před 6 hodinami
Tuňáková pomazánka se sýrem a pažitkou
Sahula před 6 hodinami
Domácí tuňáková pomazánka s pažitkou
Sahula před 6 hodinami
Jednoduchá buchta s tvarohem
Jakubka před 10 hodinami
Domácí focaccia
Kakoska před 10 hodinami
Rychlý chléb z formy (bez hnětení)
jitka.kopp před 11 hodinami
Tématické fráze:
americký koláč,
americký koláč s jablky,
jablečný koláč,
americký koláč recept,
americký jablkový koláč,
recept na americky kolac,
americký citronový koláč,
americký jablečný pie,
americký koláče,
jablecny kolac recept,
americké koláče,
koláč s jablky,
recept americký kolač,
americký jablečný koláč s ořechovou drobenkou,
americke koláč,
recept na americky kolac s jablky,
americký jablečný koláč s ořechy,
americký ovocny koláč,
těsto na americky koláč s jablky,
americky jablečný koláč s jablky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
voda,
jablko,
voda,
skořice mletá,
šťáva citronová,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (6)
Děkuji