Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Name: Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 krajíčků veky; 10 plátků šunky; 5 vajec natvrdo; Na ozdobu:; sterilovaná okurka; sterilovaná kapie; Na salát:; 1 střední uvařená brambora; 150 g šunkového salámu; 1 malá vařená mrkev; 1 kousek vařeného celeru; 1–2 sterilované okurky; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 100–150 ml majonézy; hořčice; sůl; mletý pepř; trochu láku z okurek; Majonézový přeliv:; 150 ml majonézy; 2 lžíce láku z okurek; 1/2 lžičky práškové želatiny; 5 lžiček vařící vody; sůl; mletý pepř; trošku cukru (podle chuti)

Jaké připravit pohoštění na rodinnou oslavu nebo na posezení s přáteli? Můžeme vyzkoušet klasické chlebíčky s vejcem a majonézou, na které se kdysi chodilo do mléčného baru. Ozdobené kapií, plátkem okurky a čerstvou petrželkou budou neodolatelné.

Hodnocení receptu je 4,9 (50×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec

35 min (35 min příprava, Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec)

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 257 kJ / 2 212 kcal
Bílkoviny	105,17 g
Tuky	188,58 g
Vláknina	4,53 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	5,07 g
Sůl	11,99 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami. Krok 2: Dochutíme a necháme chvíli uležet. Krok 3: Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění. Krok 4: Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem. Krok 5: Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka. Krok 6: Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce. Krok 7: Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky. Krok 8: Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami.
Dochutíme a necháme chvíli uležet.
Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění.
Jak pracovat se želatinou?
Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem.
Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka.
Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce.
Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky.
Jak vytvořit růžičky ze salámu
Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

TIP: Nejlepší recepty na upotřebení velikonočních vařených vajec

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (269× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché chlebíčky s vejci a majonézovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vajíčkové chlebíčky s přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Retro chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 38 min

Retro chlebíčky - debrecínkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Majonézová hrnkovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

L e n i c k a 60 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Chlebíčky

Svačina
Slané chutě
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Narozeniny
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Zelenina
Okurky

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Náhodný recept

Lívanečky bez mouky s jogurtem a zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 11 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 11 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 16 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 21 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 19. 8. 2024 06:37

Chlebíčky nesmí na oslavě chybět.

Nevěděla jsem, jak na přeliv na vajíčko… Děkuji za návod.

Moanka přidala novou fotografii! 19. 8. 2024 06:37

PavelCh 15. 10. 2023 08:59

Ten podkladový salát je super, možná bych zvážil ten hrášek, bude dost velký. A možná doporučení. To půlený vajíčko dát obráceně a na přeliv nastrouhat trochu vajíčka natvrdo. Vypadá to docela pěkně. Ale jinak super

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 17. 5. 2022 13:17

mika59 24. 12. 2021 14:14

Veronika.Hrozna: Veru děkuji, zítra přijdou mladí tak budou u nás také.

Veronika.Hrozna 24. 12. 2021 13:23

mika59: Moc nám chutnaly, dělala jsem na dnešek dopoledne !

Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 24. 12. 2021 12:19

Ivusa 21. 6. 2021 08:47

Tak tohle jsem přehlédla ,tyto chlebíčky už se dneska v lahůdkářství nevidí a přitom jsou nej nej nej

Nezbývá než si je udělat sama ....děkuji za tip a posílám bod

Dajda 2. 1. 2021 19:23

zdenka.s: ... a ty se strouhaným salámem stály někdy v polovině 70. let jen 1,10 Kčs!

mika59 2. 1. 2021 17:38

zdenka.s: Ano přesně , chlebíček s vejcem..A se šunkou nebo sýrem..

zdenka.s 2. 1. 2021 17:31

Dovolím si napsat : prodávala jsem je desítky roků (před rokem 89 ) a na dodacím listu i na cenovce.
bylo : chlebíčky s vejcem , a byly prodané jako první

nekupte to za 1.90 Kč.