Zimní minestrone s krutony

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 1 cibule nakrájená nadrobno

1 1 střední brambora (nakrájená na kostičky)

100 g 100 g anglické slaniny (na kostičky)

2 2 velké mrkve (nakrájené na 1/4 plátky)

2 řapíky 2 řapíky celeru nakrájené nadrobno

2 stroužky 2 stroužky česneku drceného

400 g 400 g krájených rajčat v konzervě

1 l 1 l zeleninového vývaru

2 lžičky 2 lžičky sekané šalvěje (lístků)

400 g 400 g fazolí Cannellini nebo jiných drobných fazolí

hrst hrst sekané hladkolisté petrželky

Na krutony:

4 krajíce 4 krajíce bílého chleba (např. toustového)

3 lžíce 3 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce bazalkového pesta