Podmáslová buchta s jahodami a křupavou drobenkou

Těsto:

200 g 200 g polohrubé mouky

200 g 200 g hrubé mouky

1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva

180 g 180 g cukru krupice

1 1 vejce

250 ml 250 ml podmáslí

25 ml 25 ml oleje

Náplň:

500 g 500 g jahod

50 g 50 g moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce škrobu (solamyl)

Drobenka:

250 g 250 g hrubé mouky

250 g 250 g cukru krystal

100 g 100 g másla

Dále:

100 g 100 g mandlových lupínků (nebo hoblinek)

hrubá mouka na vysypání plechu

tuk na vymazání plech

moučkový cukr (na posypání)