Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Sytá polévka z vývaru z vepřových kostí a kořenové zeleniny, ve které nechybí bramborové halušky jako vydatná vložka. Pomalu tažený vývar je základem její plné a výrazné chuti. Chutná a poctivá polévka za pár korun.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 135 min

165 min (30 min příprava + 135 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 074 kJ /
257 kcal
Bílkoviny6,94 g
Tuky0,47 g
Vláknina12,26 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 26 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy52,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kosti dáme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu. Cibuli dáme v celku i se slupkou. Česnek oloupeme, nasekáme nahrubo a přidáme do polévky. Osolíme, vložíme kuličky pepře a přivedeme k varu. Vaříme asi 2 hodiny. Krok 2: Poté vývar scedíme. Kořenovou zeleninu můžeme nakrájet a vrátit do polévky. Krok 3: Brambory na halušky oloupeme a nastrouháme najemno nebo na "třecím" struhadle. Dáme do misky, osolíme a dle potřeby přidáváme mouku, abychom získali hustější haluškové těsto. Krok 4: Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme a halušky do vody protlačujeme přes haluškovač, odkrajujeme z prkénka nebo sázíme pomocí lžičky. Vaříme asi 3-5 minut nebo dokud nevyplavou. Krok 5: Hotové halušky vybereme, propláchneme studenou vodou a vložíme do polévky. Krok 6: Polévku podáváme vřelou.

TIP: Jak udělat vývar v pomalém hrnci

Zveřejněno 28. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6B4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6B4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Merylas, už je to v pořádku, už je jen jedna;-)

Merylas a pod jakým názvem? Stejným? Mrknu se;-)

Tato polévka je zde vložená 2x.

Tématické fráze:
vepřový vývar, polévka z divočáka, veprova polivka, vepřové kosti, vývar z kostí, veprova krizova kost, vepřové morkové kosti, polévka z vepřového vývaru, polívka z kostí, veprova kost, vepřová křížová kost recepty, vepřový vývar recept, vepřová žebra polívka, vepřová morková kost, krkovice z divočáka recept, recept na vepřovou polévku, vepřové kosti v papiňáku, polévka vepřový vývar, polévka z vepřového, morkova kost veprova

Suroviny:
kosti vepřové, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, pepř celý, sůl, brambory, mouka polohrubá, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]
]