Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dušené hlávkové zelí

Dušené zelí neodmyslitelně patří k lahodné pečínce s knedlíkem. Na jeho přípravě není nic složitého. K zahuštění stačí najemno nastrouhaná brambora. Zda bude zelí sladší nebo kyselejší, to závisí na chuti kuchaře a strávníků.

Hodnocení receptu je 4,7 (93×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alus.s

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Dušené hlávkové zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 692 kJ /
882 kcal
Bílkoviny3,78 g
Tuky89,32 g
Vláknina5,30 g
Cholesterol 81 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy14,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hlávky zelí vykrojíme košťál a zelí nakrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Krok 2: Nakrouhané zelí propláchneme vodou, dáme do velkého hrnce a zapneme na mírný plamen. Trochu podlijeme vodou a zpočátku jej necháme odkryté, aby vyprchaly čpavé látky. Krok 3: Na rozehřátém tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme ji k zelí společně s kmínem, cukrem a solí. Dále dusíme, už zakryté poklicí. Krok 4: Bramboru oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme ji zhruba po 15 minutách do téměř měkkého zelí. Krok 5: Zelí dusíme doměkka, občas ho promícháme a na závěr dochutíme octem, solí a cukrem.

TIP: Jak udělat karamelizované zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (93 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (364× přidáno)

Označit jako uvařené (88× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (93 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušené hlávkové zelí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYYM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušené hlávkové zelí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYYM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jenn17 8. 12. 2025 15:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super recept, jen jsem nedávala tu bramboru a ani jí nebylo třeba. 🙂

Ivajka 15. 10. 2024 09:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré

ElinkaKl 3. 2. 2024 13:38
Uvařeno a myslím ze se povedlo 😋

ElinkaKl přidala novou fotografii! 3. 2. 2024 12:38

Dušené hlávkové zelí

sylvie.marketing 29. 9. 2023 17:10
Opravdu výborné, jen jsem dala více cibule. Děkuji za recept a ukládání.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:32

Dušené hlávkové zelí

Petr324 30. 8. 2023 09:18
ZDENKA: Zasekl se Vam CAPS LOCK...

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 27. 5. 2021 10:50

Dušené hlávkové zelí

Dušené hlávkové zelí

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 22. 2. 2018 17:02

Dušené hlávkové zelí

ZDENKA 13. 1. 2018 15:27
TAKÉ DĚLÁM S BRAMBOROU:-D:-D:-D:yes:

evik 13. 11. 2016 09:28
Vynikající, právě dovařené ke kačence s nádivkou. Karlovarský knedlík k tomu a mladí a vnoučata se umlaskají. Díky :yes:

Kammila 30. 9. 2015 15:57
Moc dobré :yes:

bartomiska 27. 8. 2015 12:08
Výborné! Bez mouky a přece zahuštěné! Díky za radu :yes:

janisa10 12. 7. 2014 09:55
vyskúšané, juu to je mňamka :yes: :-p

pazderka83 29. 1. 2014 13:00
Vyzkouseno :yes:

spagetka spagetka 10. 11. 2013 08:34
Harold:Právě tvůj názor svědčí o tom, že tu jsou skvělé kuchařky. I dobrá nálada a smích k vaření patří.:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Harold 10. 11. 2013 08:26
Takovejch keců o obyčejném dušení zelí!!:-O:-O:-O Co to jste za kuchařky ?????? ;-(;-(;-( Moc jsem se pobavil :-D:-D:-D

jana 25. 9. 2013 16:17
:-):-):-):-):-):-):-)

josef 5. 1. 2013 10:15
Dělám to stejně a vím,že je to OK.Doma to oceněj.:yes:

alus.s 27. 12. 2012 09:00
Tom Beyk: mnooo to není :-D

Tom Beyk Tom Beyk 8. 11. 2012 11:57
Dělám to jako J.Remková a zdá se mi nejlepší.
Mimochodem, ta první fotka je zelí kysané :-// ...si z nás dělá někdo srandu. :-D:-//

Irrena Irrena 26. 9. 2012 07:06
Dělám naprosto stejně a je moc dobré:yes:

eva 26. 9. 2012 06:59
Tak jsem to zelí teď uvařila, je úžasné, ale při ochutnávání jsem si spálila jazyk.

DaGi 18. 7. 2012 12:05
Vyzkoušela jsem a vařím zelí takhle pořád. Jednou jsem i zkusila sádlo a škvarky a výborný. Jde to i bez brambory, ale chce to potom zahustit.. ;-) :-p :-)

ivana 26. 2. 2012 15:58
vynikajicí zelíčko, všem doporucuji

Vladmir 11. 1. 2012 17:40
Zelíčko jedna báseň, teď ješte uzenou krkovčku a karlovarský knedlík a moje milovaná, nemocná zenská muze konecne papkat. Mela chut na zeli, tak jsem tento recept vyzkousel. DOPORUCUJI,velmi jednoduchy. Dekuji autorovi :yes:

DeXar 21. 11. 2011 10:30
... tak to ja to zelicko varim rovnou ve slite vode z brambor, kde je toho skrobu az az :-)Voda se vyvari a skrob i chut zustane, a to je pak akorat neco mezi "zahustenym" a nezahustenym :D

Lenka 19. 11. 2011 09:22
A já to udělala na sádle se škvarkama, co zbylo od zabíjačky, jé to je bašta....to se bude ten můj oblizovat! Díky za recept, je supr.

rebeka rebeka 12. 11. 2011 08:24
Minula:nejsem autor, ale myslím, že ano..ovšem výsledná chuť bude odlišná, než u zelí hlávkového;-)

Minula Minula 12. 11. 2011 08:07
dobrý den chtěla jsem se zeptat jestli je možné použít zelí sterilované..Omlouvám se za dotaz ale v zelí jsem kuchařka začátečník:-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dusene zeli, hlávkové zelí, zeli recepty, hlávkové zelí recepty, hlávkové zelí recept, dušené zelí recept, zeli, zelí recept, zelí hlávkové, recept hlávkové zelí, recept na hlávkové zelí, zelí dušené, jak uvarit zeli, červené hlávkové zelí recepty, zelí z hlávky, dušené červené zelí, recept na zelí, sladké hlávkové zelí, jak uvarit hlavkove zeli, ceske zeli

Suroviny:
zelí bílé, sádlo, cibule, brambory, kmín celý, cukr krystal, sůl, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]