CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Name: CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 500 g vepřové kýty; 12 ks sušených asijských hub (jidášovo ucho, smrž, černohouby); větší špetka soli; asijská sójová omáčka; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 1 cibule; 200 g bambusových výhonků ve slaném nálevu; 200 g klíčků fazole mungo (nebo konzervu mungo fazolí ve slaném nálevu); 1 červená paprika; 1 pórek; olej na smažení; 3 lžíce bílého suchého vína (náhrada za původní rýžové víno); černý pepř; 1 lžička cukru

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Petra Benesova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 351 kJ / 1 518 kcal
Bílkoviny	157,27 g
Tuky	20,82 g
Vláknina	39,01 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	149,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené. Krok 2: Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly. Krok 3: Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka. Krok 4: Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Krok 5: Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou. Krok 6: Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené.
Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly.
Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka.
Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple.
Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou.
Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2015

Poznámka autorky Petra Benesova

Výborná čína z kuchařky Wok. Sice mám jen keramickou pánev ve tvaru woku, ale také plní svůj účel i když se tolik nerozpálí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Nudle Soba s vepřovou panenkou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Pánev wok - asijská kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Wok po kypersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Soba nudle s brokolicí, ořechy a tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Soba nudle se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Zobrazit více

Švestky s drobenkou (krambl)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petra Benesova

Krakonošův oheň drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Benesova

Smetanové brambory pana šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 120 min

Hranolky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Grilovaný králík marinovaný švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petra Benesova

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám Videorecept

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Asijská kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Marinování

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Náhodný recept

Anglická pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 16 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 16 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 16 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana79 16. 2. 2015 13:03

Mňaaaaaam

Takéto jedlá sa snažím variť často a postupne sa zdokonaľovať a orientovať v ázijských surovinách a jedlách,takže dávam hneď bod

a viem že to bude určite moooc dobré

A krásne fotky

jarda Kadic 16. 2. 2015 11:02

Tak to bych si fakt dal

Petra Benesova přidala nové fotografie! 16. 2. 2015 08:56

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Babiččina spíž: Vynikající domácí jablečná přesnídávka nadchne nejen děti. Na této si pochutná celá rodina

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití Hodnocení 50×

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

Bleskurychlý makovo-švestkový chlebíček: Voňavý moučník bez mouky nadchne každého a vydrží vláčný, než ho sníte

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Poctivý voňavý vývar s drožďovými knedlíčky: Voní česnekem a bylinkami a hodí se klidně i na slavnostní tabuli

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo

aknel20 před 10 minutami

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 2 hodinami

Výborná houbová omáčka

Sahula před 2 hodinami

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 3 hodinami

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 4 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 4 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 5 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

MonikaP. před 5 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 6 hodinami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Martin87 před 7 hodinami

Tématické fráze:
recepty na wok pánev, recepty pro pánev wok, vepřové chop suey, pánev wok recepty, vepřové chop-suey, chop-suey z vepřového masa, kuřecí chop-suey, vepřové maso chop suey, pravá wok pánev, recepty z pánve wok, vepřové kousky chop suey, recept na pánev wok, čína wok, recepty na pánev wok, pánev wok-recepty, vepřové maso s čínskými nudlemi, wok pánev recepty, klíčky fazole mungo a bambusové výhonky recept, chop suey z vepřového masa, čína z vepřového s nudlemi

Suroviny:
kýta vepřová, houby, sůl, omáčka sojová, škrob kukuřičný, cibule, bambusové výhonky, fazole mungo, paprika čerstvá červená, pórek, olej, víno bílé suché, pepř černý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petra Benesova 45 min

Kuře na pikantní čočkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 90 min

Rožmberský kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Uzené s cibulovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Žampionovo-cuketové lívanečky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72 30 min

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petra Benesova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku