Vegetariánské chilli s pečenými batáty
Vegetariánské chilli je nadupané výživnými luštěninami. Fazole spolu s čočkou, paprikou a kořením doplňuje samozřejmě chilli. K této pálivé směsi pak připravíme jako přílohu sladké brambory, batáty, které zjemní chuť celého pokrmu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 143 kJ / 1 229 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 32,16 g |
Tuky | 64,93 g |
Vláknina | 36,46 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 51 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 113,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibulu a cesnak ocistime a nakrajame na kusky.
Krok 2: Stiplavu papricku nakrajame. Urcite si sami ake mnozstvo doma znesiete, ale pamatajte, ze spravne chilli musi palit.
Krok 3: Koriandrovu kyticku ocistime od poskodenych casti a skrajame stonky na male kusky. Cast s listkami nechame bokom.
Krok 4: Na rozohriatom oleji poprazime cibulu, cesnak a stiplave papricky.
Krok 5: Pridame suchu lupanu sosovicu. Musi byt lupana.Je jedno ci cervena, alebo zlta, ale rozhodne nie klasicka, z ktorej varievame polievku.
Krok 6: Pridame lyzicu paradajkoveho pretlaku a konzervu krajanych paradajkovych kuskov. Mozeme pridat aj par ceresnovych paradajok.
Krok 7: Pridame sol, koriandrovy prasok, koriandrove nasekane stonky, rimsku rascu (kumin), mletu papriku. Vsetko premiesame a zalejeme 150 ml mnozstvom vody.
Krok 8: Privedieme k varu, stisime zdroj tepla, dame pod pokrievku a varime kym nie je sosovica uplne makka (cca 25 minut).
Krok 9: Cervenu hrubostennu papriku zbavime jadier a nakrajame ju na velmi tenke pruzky a tie na kocky. Vhodime ich do chilli.
Krok 10: Teraz do chilli pridame dve fazulove konzervy…bez tekutiny. Ak mate tekutiny malo, tak prilejte s fazuloveho nalevu.
Krok 11: Este pridame limetovu stavu.
Krok 12: Vsetko nechame prevriet na jednu bublinu a vypneme. Ak treba, tak si este dochutte koreninami a solou.
Krok 13: Hotove chilli je huste a mokrej konzistencie. Sosovica je viacmenej rozpadnuta a chilli nam zahustila. Paprikove kocky su makke, ale zaroven chrumkave a nestratili nic zo svojej paprikovej chuti.
Krok 14: Kym sa vari chilli, tak si upecieme bataty. Sladke zemiaky su velke, takze ja som pouzila jeden. Zemiak osupeme a nakrajame na kolieska. Poukladame ich na plech, vylozeny papierom na pecenie. Pokvapkame ich olejom (ja som pouzila stetec), posolime, posypeme nahrubo mletym korenim, stiplavou paprikou a rascou. Vlozime do vyhriatej rury na 200 °C a pecieme nejakych 30 minut, otocime ich a ak treba dopecieme aj zvrchu. Ja som este urobila guacamole a tam som pouzila nasekane koriandrove listky, keby som ho nerobila, tak by som nimi posypala bataty.
Zveřejněno 21. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vegetariánské chilli s pečenými batáty
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvn6
Moje poznámka
Vegetariánské chilli s pečenými batáty
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvn6
Nejnovější recepty
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 10 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 13 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 18 hodinami
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno 23. 7. 2025 18:11:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 4 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 5 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 6 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 6 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 8 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 9 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 9 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 9 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 10 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 10 hodinami
Tématické fráze:
batáty recepty,
vegetariánské recepty,
recepty z batátů,
jak upect bataty,
vegetariánske chilli .sk,
sosovica bataty,
batáty recept,
dip k batátům,
recept na vegetariánskou paštiku,
recept na bataty,
batáty v trojobalu,
jak se vari bataty,
batáty s pečeným masem,
upect bataty,
vegetariánské chilli,
tortilla s bataty a fazolemi,
chu´t bataty,
kde sehnat řízky bataty,
batáty a top recepty,
omáčka s batáty
Suroviny:
fazole hnědé,
rajče loupané,
čočka červená,
paprika čerstvá červená,
chilli paprika čerstvá,
cibule,
česnek,
římský kmín mletý,
koriandr sušený,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
sůl,
pepř mletý,
nať koriandrová,
olej rostlinný,
šťáva limetková,
batáty,
pepř cayenský,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (18)
Jen mám potíž tady sehnat čerstvý koriandr, nikde ho nemají.