Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pošírovaný chřest s rýží
Jednou z dalších kuchařských vychytávek je pošírování, které je sice náročnější, ale s podrobným návodem jej zajisté bravurně zvládnete. Vyzkoušejte pošírovaný chřest, bude opravdu plný chuti.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 894 kJ / 2 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,13 g |
| Tuky | 119,91 g |
| Vláknina | 27,04 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,78 g |
| Sacharidy | 232,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Zdřevnatělé konce chřestu odlomíme, bílý chřest pečlivě oloupeme, zelený nemusíme, opláchneme.
Krok 3: Smícháme a vyšleháme vývar, víno a máslo a rozdělíme na poloviny. Dáme ho krátce prudce svařit (cca 1 minuta), pak teplotu snížíme, aby se nevařil, jen perlil.
Krok 4: Chřest nakrájíme na kolečka, vložíme do půlky směsi s vývarem a pošírujeme do změknutí (asi 20 minut, záleží i na tom, jak máme zeleninu rádi měkkou). Je důležité, aby se nevařil, jen velmi mírně probublával, chřest bude chutnější a plnější chuti.
Krok 5: V dalším kastrolu rozpálíme tuk, zpěníme na něm šalotku a česnek. Přidáme rýži, kterou restujeme. Zalijeme druhou polovinou směsi s vývarem a vaříme téměř do měkka.
Krok 6: Asi po 10 minutách slijeme k rýži vývar z chřestu a dovaříme cca ještě 4-5 minut. Tekutina by se měla úplně vsáknout.
Krok 7: K rýži přidáme chřest, sýr, dochutíme a vypneme sporák. Necháme spojit chutě asi 10 minut a podáváme.
Zveřejněno 17. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pošírovaný chřest s rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EB9k
Moje poznámka
Pošírovaný chřest s rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EB9k
Nejnovější recepty
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 4 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 7 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Rajčatový salát
Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Veselé muffinky
Natkaaa před 22 minutami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 59 minutami
Jadel ve slanině
majka.k před 1 hodinou
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
Lela5774 před 2 hodinami
Tvarohovo-meruňková zmrzlina
kremik před 4 hodinami
Tvarohová buchta s meruňkami
EvaSte před 5 hodinami
Levná a rychlá buchta z remosky
Evajira před 5 hodinami
Zeleninová polévka bez zasmažení
trdlo před 5 hodinami
Tématické fráze:
chřest s rýží,
pošírovaný chřest,
vývar z chřestu,
cina z chřestu,
pošírovaný,
chřest rýže,
recepty chřest s rýží,
chřest vývar,
vařený chřest s ryzi,
chřest recepty s rýží,
posirovany cesnek,
3. co pošírujeme?,
recept na chrest s ryzi,
chrest a rýže,
chřest srýží,
cina chřest,
pašírovaný,
jak svařit ryži ?,
recepty na chřest s rýži,
ryze a bily chřest
Suroviny:
chřest bíly,
chřest zelený,
vývar zeleninový,
víno červené suché,
máslo,
cibule šalotka,
česnek,
sýr strouhaný,
rýže,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)