Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 530 kJ / 2 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 320,94 g |
| Tuky | 95,78 g |
| Vláknina | 6,58 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 839 mg |
| Sůl | 1,96 g |
| Sacharidy | 20,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vepřových kotlet vcelku vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnekovou pastou a posypeme kmínem.
Krok 2: Mleté maso osmahneme v pánvi na jemně pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule i maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky žampionů a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme ho srazit.
Krok 3: Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití.
Krok 4: Maso vložíme do pekáče, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. Podlijeme pivem, občas horkou vodou, přelijeme výpekem a pečeme doměkka.
Krok 5: Koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme dozlatova. Podáváme s dušeným zelím a houskovými nebo bramborovýmí knedlíky.
Zveřejněno 28. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Moje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Nejnovější recepty
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát Coleslaw
FrantisekHr. před 21 minutami
Znojemská omáčka
Komtesina před 8 hodinami
Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly
Lucka 12 před 8 hodinami
Srnčí guláš na červeném víně
Sahula před 8 hodinami
Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami
Sahula před 9 hodinami
Vepřová játra na zeleném pepři
Sahula před 9 hodinami
Rybičková pomazánka
Kajkajak před 9 hodinami
Zelná pečeně
radekfiala před 9 hodinami
Pečené zelníky se slaninou
radekfiala před 9 hodinami
Kuřecí roláda s játry
Sahula před 10 hodinami
Tématické fráze:
plněná vepřová pečeně,
vepřová pečeně plněná,
staroceska veprova pecene,
plněná kotleta vcelku,
plněná pečeně,
staroceska hovezi pecene,
staročeska kotleta,
vepřova pečeně po staročesku,
vepřová pečeně vcelku recept,
pečeně plněná,
vepřová pečeně plněná zelím,
staroceska kapsa,
hovězí pečeně po staročesku,
vepřová kotleta vcelku,
plněná hovězí pečeně,
hovězí pečeně staročeská,
vepřová kotleta plněná vcelku,
staročeská pečečně,
plněná pečínka,
vepřový kotlet po staročesku
Suroviny:
kotleta vepřová,
pasta česneková,
kmín drcený,
sádlo,
pivo světlé,
maso mleté,
cibule,
zázvor mletý,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
žampióny,
vejce
Komentáře (10)