Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 732 kJ / 414 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,32 g |
| Tuky | 3,35 g |
| Vláknina | 38,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 609 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 61,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze skeletů a odřezků masa z kuřat si připravíme vývar.
Krok 2: Vývar: Několik kuřecích skeletů se zbytky masa, několik odřezků z kuřat s masem, 1 mrkev, 1 petržel, vykrojený srpek celeru, půlka cibule, 4 zrnka nového koření, pět zrnek celého černého pepře, sůl.
Krok 3: Vložíme vše do studené vody, přivedeme k varu a vaříme do změknutí masa, (asi 45 - 60 min.).
Krok 4: Šurpa: cibulku zpěníme na másle.
Krok 5: Maso z vývaru pokrájíme na menší kousky a vložíme k osmažené cibulce. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na jemno strouhaný celer, několik lístků polníčku a rajčatový protlak a smažíme vše asi 5 min.
Krok 6: Zalijeme vývarem a okořeníme estragonem a koprem.
Krok 7: Nakonec vsypeme na kostky nakrájené brambory a vaříme 15-20 min.
Krok 8: Na talíři ozdobíme snítkami kopru a petrželkou.
Zveřejněno 23. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wl0J
Moje poznámka
Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wl0J
Nejnovější recepty
Roláda Hurikán
Přidáno před 3 hodinami
Salát se žampiony a ztraceným vejcem
Přidáno před 12 hodinami
Štrůdl z pomazánkového másla s jablky
Přidáno před 21 hodinami
Speciální bramborový sálát
Přidáno před 21 hodinami
Kulajda se žampiony a ztraceným vejcem
Přidáno před 22 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Přidáno 25. 10. 2025 09:27:17
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
hoopoo před 1 hodinou
Pórková polévka s česnekem
ricci před 2 hodinami
Ošatkový chléb
Pajkujka před 2 hodinami
Kuře na paprice od Andy
Nikki1 před 3 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
lunav1 před 3 hodinami
Koláč s banánem a vůní kokosu
ivdu22 před 3 hodinami
Polévka z dýně hokaido
Monika146 před 5 hodinami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Jitkazmecka před 10 hodinami
Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku
misula29 před 11 hodinami
Tématické fráze:
polévka šurpa,
uzbecká polévka,
polévka s osmaženého masa na cibulce,
skopové šurpa recept,
jehneci pilav,
vaříme z kuřecích odřezků,
uzbecká polévka recept,
uzbecká polévky,
recept polévka šurpa,
vyvar z kuřecích odrezku,
polevka surpa recept,
knedlíky buchar,
poevkašurpa,
koření na pilav,
recepty uzbecká polévka,
polévka šurrpa,
turkménská šurpa - polévka,
mini buchar
Suroviny:
skelet kuřecí,
kuře,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
koření nové koření,
pepř černý,
sůl,
cibule,
maso,
mrkev,
celer,
protlak rajčatový,
polníček,
brambory,
estragon,
kopr,
petrželka,
sůl
Komentáře (4)