Paštika z kuřecích jater
Poctivá kuřecí paštika vypadá a chutná úžasně, přitom není vůbec složité jí připravit doma. Dobře dochucená a připravená do ozdobné skleničky se může stát i výborným jedlým dárkem při nějaké sváteční příležitosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 15 597 kJ / 3 728 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 176,79 g |
Tuky | 315,25 g |
Vláknina | 7,14 g |
Cholesterol | 5,81 g |
Sodík | 785 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 44,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Na oleji zpěníme cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100 ml smetany.
Krok 3: Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří.
Krok 4: Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně s máslem o pokojové teplotě a zbývající smetanou rozmixujeme.
Krok 5: Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.
Zveřejněno 3. 6. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Paštika z kuřecích jater
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jvv
Moje poznámka
Paštika z kuřecích jater
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jvv
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno před 21 hodinami
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté borůvkové knedlíky
Nela2025 před 48 minutami
Třešňovo - tvarohová zmrzlina s čokoládou a kokosem
eliska1947 před 1 hodinou
Sekaná
Makysek0310 před 1 hodinou
Brokolicové karbanátky
p.breuova před 1 hodinou
Vídeňský bramborový salát
p.breuova před 2 hodinami
Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)
kna323 před 4 hodinami
Koprová omáčka
Ivanka Rohacova před 5 hodinami
Extra rychlé lívance
Pecula před 5 hodinami
Lečo
Jiri_Vavra před 5 hodinami
Ratatouille
janatka před 6 hodinami
Tématické fráze:
domácí paštika recepty,
nejlepší játrová domácí paštika z kurecich jater,
kuřecí játrová paštika,
jatrová paštika kluci v akci,
paštika recept,
drůbeží játrová paštika,
kuřecí játrová domácí paštika recepty,
recept na pastiku,
domácí játrová paštika z kuřecích jater recepty,
játrová paštika z drubežích jater,
nejlepší játrová domácí paštika,
kuřecí játrová paštika recept,
játrová paštika recept prostřeno,
paštika,
kluci v akci domácí paštika,
drubezi pastika,
drůbeží játrová paštika recept,
domácí drůbeží játrová paštika,
domácí paštika recept,
kuřecí játra paštika
Suroviny:
játra kuřecí,
smetana ke šlehání,
máslo,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
koření paštikové,
olej olivový
Komentáře (220)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Každopádně děkuji, díky tomuto receptu jsem se naučila připravovat domácí paštiku. Mnohem lepší než ty z obchodu
A ještě jedna věc. Jak dlouho vydrží v lednici?
No, můžete...
https://www.toprecepty.cz/recept/43062-tradicni-pa...
https://www.toprecepty.cz/recept/40869-pastikove-k...
Koření skladuji v prachovnici a vydrží v nelednici do až až, a do paštik přidávám někdy sardelku, někdy jádroviny, někdy semínka, někdy sušené (kandované) ovoce, někdy kousky pečeného masa
Ať se dílo podaří! Važte si tohoto receptu, neb je to jeden z nemnoha rcp, kdy se paštéta NEVAŘÍ a když do hotové přihodíte kousky dušených jater, tak nic nepokazíte
Edit:
Aha! Já o koření..., autorka o paštice...
Paštiku dělávám do foroty do mrazáku
Dnes jsem zkoušela uplne prvně a skoro jsem neměla co dat chladit
Dekuji za inspiraci
nikola: smetana se dává při dušení, s tymiánem buď opatrná, je dost výrazný, dej tam málo a protože játra jsou již tepelně upravená, můžeš bez problémů ochutnat a eventuelně přidat podle chuti