Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Koprová omáčka

Klasická koprová omáčka s máslovou jíškou a lahodnou plnotučnou smetanou nikdy nezklame. Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete použít i sterilovaný. Pak už stačí jen dochutit cukrem a octem a podávat s knedlíkem či bramborami.

Hodnocení receptu je 4,9 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alus.s

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Koprová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 64

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 985 kJ /
1 191 kcal
Bílkoviny18,78 g
Tuky97,00 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 314 mg
Sodík 141 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy59,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Zředíme ji mlékem, rozmícháme a dobře provaříme alespoň 15 minut. Je-li omáčka moc hustá, přidáme mléko. Krok 2: Kopr posekáme, spaříme horkou vodou (sterilovaný kopr nespařujeme) a vložíme do omáčky. Krok 3: Zjemníme smetanou. Podle chuti přisolíme, přisladíme, okyselíme octem nebo citronovou šťávou a necháme přejít varem. Krok 4: Podáváme s kynutým knedlíkem nebo bramborem.

TIP: Kopr v kuchyni - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2008

Poznámka autorky alus.s

zdroj : Kuchařka na celý rok

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (472× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (64 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6rE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6rE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (64)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kratule Kratule před 19 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná!

Evicka Kytickova 10. 2. 2026 22:59
Množství surovin neodpovídá požadovanému výsledku. Jíšky bylo hrozně moc.

Dajda Dajda 11. 2. 2026 06:08
Evicka Kytickova: Stačilo přidal víc mléka, vždyť to je i napsáno v receptu!
Vždycky trochu protestuju proti požadavku uvádět u receptů úplně přesnou gramáž. To je dobré, když se peče cukroví, u většiny jídel je však třeba brát uvedenou gramáž jen jako orientační a řídit se citem a chutí. To platí i pro omáčky nebo zahuštěné polévky: každý má rád něco jiného, jeden, když v omáčce stojí lžíce, druhý, když spíše připomíná polévku.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 13. 1. 2026 15:15
Nejjednodušší koprová omáčka :) Ale přesto výborná. Máslo a kopr jsou skvělá kombinace.

BinaSa BinaSa přidala novou fotografii! 21. 11. 2025 10:08

Koprová omáčka

Elis_131 22. 8. 2025 11:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dělám už po několikáté, výborné😊

Monika146 moderátorka 16. 6. 2025 19:39
Perfektní omáčka z čerstvého kopru, krásně voní. Místo mléka dávám zakysanou smetanu, na polovinu se smetanou na šlehání. Ano, je to kalorická bomba, ale moc dobrá 😊

F-TYPE přidal novou fotografii! 30. 5. 2025 15:42

Koprová omáčka, Koprová omáčka s vařeným hovězím

mxeva mxeva 3. 8. 2024 19:55
Výborná koprovka:yes:

gripin85 14. 12. 2022 14:13
alus.s: V tom případě si přece nebudu vařit koprovou omáčku ;-)

alus.s 14. 12. 2022 12:53
gripin85: někomu může vadit koprové aroma, proto lze spařit.

gripin85 4. 12. 2022 18:10
Proč musím kopr spařit horkou vodou??

casino casino 2. 12. 2022 16:19
"Kopr ..., spaříme horkou vodou..." :-O

janickajan 2. 12. 2022 15:21
moc výborný, lehký a rychlý recept:-)

Anyzek Anyzek 28. 2. 2022 10:16
Skvělý recept ????

Anyzek Anyzek přidala novou fotografii! 28. 2. 2022 09:16

Koprová omáčka

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 3. 12. 2020 11:35

Koprová omáčka

Libulka 5. 11. 2018 12:36
Naše oblíbená omáčka, dnes s vepřovým masem, výborná. Posílám bod a fotku ;-):-8

Libulka přidala novou fotografii! 5. 11. 2018 11:35

Koprová omáčka

Václav 17. 11. 2017 16:09
BronislavaP: ::-)-* ŠPICA ! ! !<3:-K

Aktiyata 8. 6. 2017 13:29
Jedna velká mňamka, takovou dělala moje mamka!!! :-):-K

BronislavaP BronislavaP 4. 12. 2016 09:32
Výborná omáčka - doporučuji...:-)

Lindulinek11 Lindulinek11 10. 11. 2016 20:09
Super a jednoduche <3. :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 9. 2015 11:42
Dnes jsme po delší pauze měli opět tuto koprovou omáčku s pečeným hovězím masem a knedlíkem:-p:-pnemá chybu,je rychlá a hlavně skvělá;-):yes::yes:

petra 28. 8. 2015 15:42
Tak právě jsem se rozhodla udělat poprvé koprovku a tak jsem narazila na tento receptí ,tak ji zítra zkusím a jak tady čtu všem asi chutí:-8;-)

Klára 30. 7. 2015 08:51
Děkuji za recept. Dnes sem vařila koprovku poprvé a je výborná, ikdyž to byla moje premiéra :-8 . Děkuji moc, snad bude manželovi chutnat. :-K

zdenďour 21. 1. 2014 16:51
Rychle,jednoduche a moc chutne, vřele doporučuji a dávám bod :yes:

zlatouch 19. 8. 2013 06:59
Opravdu výborná :yes::-D

mamina26 23. 2. 2013 21:43
je vynikající,dávám bod:yes::yes::yes:

misphulinka 16. 7. 2012 13:41
teda,dělala jsem ji popré a je boží!!!.) fakt že jo !:-) i detem chutnala!:-)+bodík:);-);-)

Radek 13. 6. 2012 14:56
hmm to byla bašta :-p;-)

Sváťa 29. 5. 2012 13:52
:yes::-p

ZuzanaD 27. 2. 2012 17:10
Teď jsem ji dovařila a už i povečeřela. U syna úspěch nemá:-// ale mě chutná moc :-p Bodík je tam :yes:

alus.s 29. 9. 2011 11:54
děkuji všem za bodíky :-*

Andulinka Andulinka 22. 9. 2011 11:33
Vynikající omáčka - žádné složitosti a čistá, lehounká ňamkózní chuť. Takže letí 19.bodík. ;-) :-):yes:

otto 31. 7. 2011 08:51
Leniik:rovnou...:-p

ella1 ella1 19. 6. 2011 10:36
ju,takhle ji dělávám i já,recept mám od své maminky a je opravdu výborná;-)doporučuju vyzkoušet:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 7. 2010 17:40
Leniik:yes:;-)

Leniik 26. 7. 2010 17:09
děkuju za info :-K s dobou vaření jsem si to nejak nedala dohromady :-8 a vývar už mám od sousedky, která ho obvykle vylévá, takže se s masem vyvařovat nebudu a nechám to s tím vajíčkem :-))

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 7. 2010 08:00
Leniiku,já uvařím hovězí maso z vývaru udělám polévku a pak maso vyndám a do hotové omáčky nakrájené vložím.;-):-K:-K
Když nemám tak dám uvařené vejce na tvrdo,ale to až rozpůlené na talíř.;-):-K
Tato omáčka je celkem rychle udělaná ,to by ti maso nezměklo.

Leniik 26. 7. 2010 07:51
můžu tam přidat rovnou to maso... nebo se musí přidávat až potom na talíř udělané :-?

Petra 20. 7. 2010 18:18
Vyzkoušeno a je to vyborné....;-)

RencaD 20. 6. 2010 12:04
Alenko,skvělý recept!Prý je lepší,než ze školní jídelny a tam ji vaří moc dobrou.:-)

melisnicka 22. 5. 2010 11:05
Jako od babičky, super. Děkuji za tento recept. Bodík už také letí.

Brutzel-Svejk 31. 3. 2010 18:16
Koprovku muzu i lzici. K tomu varene hovezi a knedlik. Mnam

Lucasinka Lucasinka 31. 3. 2010 18:12
koprovku zboznuju, takze bodik leti...delam ji podobne, jen kopr davam suseny...a k tomu hrnickovy knedliky - no uz vim, co u nas bude o vikendu :-K

Jaaja Jaaja přidala novou fotografii! 31. 3. 2010 18:11

Koprová omáčka

Jaaja Jaaja 31. 3. 2010 18:10
Přesně tak vařím pocticou koprovku, jen my ji máme raději s bramborem, dávám bodík a zdovolením přidávám i foto.

Paprika Paprika 6. 7. 2009 19:37
Koprovku miluju :-p:-*:-p , ale koukám :-O:-O ... ty k ní máš Irisko uzenou krkovici :-O:-O

Iriska Iriska 6. 7. 2009 11:42
Je fantastická:-!:yes:

Iriska Iriska přidal novou fotografii! 6. 7. 2009 11:41

Koprová omáčka

Belucik 22. 4. 2009 11:26
Je opravdu výborná,díky!!!:-*

Belucik 22. 4. 2009 10:00
Tak se chystám na váš recept,dám vědět jak to dopadlo.Bude s bramborem a vajíčkem,tak uvidíme.

bibina bibina 30. 3. 2009 07:51
Pravě jsem dovařila koprovou omáčku podle vašeho receptu a musím uznat,že je super:yes:Dělám jí podobně ale vždy jsem používala sladkou smetanu,se smetanou na šlehaní je ještě lepší.Koprovka bude sice bez masa ale s vejcem a bramborami,je taky super.:-p

bibina bibina 29. 3. 2009 18:51
Vypada skvěle,určitě zítra vyzkouším:-p

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 22. 3. 2009 16:20
Já koprovku dlouho nemusel. Ale jak vloudilo stáří mám jí i rád. Děláme jí trochu jinak.(Dost rychlé a snadné) My část kopru vaříme v osolené vodě( Ne moc vody).(Stejně tak křen). Pak zahustíme rozkvedlanou mouku v mléce a za stálého míchání provaříme. Po tomto vmícháme smetanu . A už nevaříme. Vmícháme druhou část kopru (nebo křenu) a dochutíme solí,cukrem,octem. (Kazdý si ještě může dochutit podle svého na talíři) Já si dávám citon. šťávu. Jíme s vařeným masem nebo vajíčkem na tvrdo a houskový knedlík. Ale ty máš +bodík.:yes:

nikita 22. 3. 2009 10:27
moc dobra omacka ja ji delam jinak ale je moc dobra:yes::-p

karelvonbahnhof 15. 3. 2009 19:43
no delali jsme ji poprve v zivote a fakt se nam povedla a s testovinami a vajickem taky dobry:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 2. 2009 22:40
Koprovka je dobrá s bramborem, i knedlíkem. Taková rychlá klasika. Já nepoužívám smetanu ke šlehání, jen smetanu a když mám jen mlíko, taky se nic neděje, nakonec dám lžíci másla a vyjde to na stejno;-)

Boubelinda 7. 2. 2009 22:37
No nám taky nechutná s bramborem, musí být knedlík, ale vajíčko to jo.:-p

alus.s 20. 9. 2008 20:45
díky za 1 :-) my ke koprovce musíme mít knedlík a maso, jinak to nejde :-))

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koprová omáčka od babicky, koprová omáčka s vajíčkem, koprová omáčka recept, koprová omáčka, recept koprová omáčka, recept na koprovou omáčku, koprová omáčka s vejcem, koprová, rychlá koprová omáčka od babičky, koprová omáčka bez masa, koprová omáčka recepty, koprova omacka s bramborem, rychlá koprová omáčka bez masa, koprová omáčka od babičky s vejci, vynikajicí koprová omáčka, recepty koprová omáčka, koprová omáčka s mlékem, koprová omáčka recept s vajíčkem, koprovka bez masa, koprovka od babicky

Suroviny:
mléko, smetana ke šlehání, máslo, mouka hladká, kopr čerstvý, cukr krystal, ocet, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]