Hodně rychlá povidla

Díky za komentáře a omlouvám se za chybu ve slově od loňska ne od lošska to je tak, když si to člověk nepřečte co napíše, ale polepším se. Ještě k těm povidlím, opravdu to chce nějaké řídké plastové síto, vařené ovoce pasíruji horké jde to lépe nalévám i s peckami a zbudou v sítu jen pecky. Sem tam nějaký červík nevidíme, vždyť protejny jsou zdravé. Nepoužívám žádná zahušťovadla, jednou jsem to dala na jahodový džem, bylo to dost nakyslé a úplně to změní chuť ovoce. Ta třešňová povidla jsou vynikající např. na lívance na vdolky apod. Já jsem také z Jižních Čech přímo z hlavní metropole. Když budete potřebovat poradit ohledně povidel apod. klidně napište i na e-mail. [email protected]

spagetka: To je v pohodě jo,a jak se to vařilo,tak se to samo odpeckovalo, takže ty pecky byly až na dně.

jarda Kadic: jardo, ale ta neregi na jejíž komentář reaguju, nepíše nic o pasírování. Nereaguju na recept, ale na komentík pode mnou, mrkni. Nebo blbě čtu?
Jo počkej, už to vidím,, "po částech ručně pasíruju" aha, to jsem fakt nedočetla, pardon

spagetka: Vždyť pak s peckami nejsou,když se po uvaření pasírují Takhle je dělala moje teta v jižních Čechách.Vařila je i s peckami,pak propasírovala. A alespoň jsme neviděli žádného červíka

Jarka D.: neumím si představit použití povidel s peckami

Martina: Jestli mohu po tak dlouhé době, ještě poradit "NIC NEUCHVÁTAT". 5kg zralých švestek dáme do většího hrnce, přidáme 0,60kg cukru, celý sáček celé skořice, celý sáček badyánu v celku ten zavážeme do uzlíčku, abyse nerozdrobil - zůstaly by tam kousky. Promícháme a necháme do druhého dne. Druhý den dáme na sporák rozvařit, stáhneme na minimum, přikryjeme a 4 - 5hodin si toho nevšímáme. NEMÍCHAT!, jakmile jednou míchnete začnou se přichytávat ke dnu. Po této době si dáme nějakou hlubší nádobu do dřezu, řidší sítko a po částech ručně pasírujeme, až do spotřebování. (Švestky nevypeckuji, povidla jsou chutnější). Dále si dám kastrol s nepřilnavým vnitřkem, nejlépe keramickým (mám ho od loška a velice se osvědčil. Švestkový protlak dávám po malých dávkách a vařím do zhoustnutí (dlouho to netrvá), přidám trochu rumu, ještě trochu promíchám, naliji do čistých suchých skleniček, zaliji dvěmi lžičkami rumu horké zavíčkuji otočím na 5minut dnem vzhůru otočím zpět a pokračuji do spotřebování protlaku. Zdá se Vám to možná trochu zdlouhavé, ale nebudete litovat:-:- Tento postup dělám i s třešněmi (mám tmavé srdcovky) TY JSOU ÚPLNĚ ÚŽASNÉ

Dobrý den,
nevydržela jsem a jednu malou skleničku povidel jsem otevřela, chuťově výborná, ale mohla jsem je tam ještě chvilku nechat. Nic jsem nezavářela a sklenička byla přichycená. Ještě se Vás všech zeptám. Někde jsem četla, že řidký džem se před použítím dá zahustit solamylem. Myslíte, že by šla i tato povidla? Mám obavu, když je budu dávat třeba na koláče, že budou ztékat. Přeji hezký den

Jířa:dnes jsem si ze zahrady prinesla 12 kg švestek a jdu je zavařovat. Váhám který z těchto všech receptů mám použít,protože povidla budu dělat poprvé, po přečtení Vaší reakce jak dopadly u Vás, jdu vyzkoušet tento způsob,tak jsem zvědavá zda-li vše dopadne také dobře

Bublais: Fákt jsi to nevěděla? Já při vyklízení pozůstalosti po manželově mamince našla roku 2005 ve sklepě povidla, marmelády a džemy s nálepkou roku 1977 a můžu tě ujistit, že jen zcukernatěla, toť vše . Musela jsem je tedy rozdat,protože muž je diabetik...

Bublais:povidla, džemy, marmelády se přece dál nezavařují, už jsou uvařené

Bublais: asi jsem to prve napsala dost neomaleně, ale nemyslela jsem to ve zlém. Já jen nechápala, v čem je ta vyjímečnost. A jen na okraj - povidla nikdy nezavařuji, ani neznám nikoho, kdo by je zavařoval - a přesto vvydrží několik let, aniž by plesnivěly. A nakonec je možná dobré, že je tady recept i na takhle malé množství a může si je udělat kdokoliv.

Dobrý den všem,
tak Vás jdu seznámit jak dopadla povidla. Švestky jsem rozmixovala bez přidání vody a šlo to lehce. Na 2kg švestek jsem dala 2 hrníčky cukru krystala a přidala 0,5 dl octa. Dala vařit a občas promíchala. Nic se nepřipalovalo, ale musela jsem je vařit 3,5 hod., protože po 2 hod. byla stále řídká jako polévka. Ještě teplé nandala do sklenic, zavíčkovala, otočila dnem nahoru, zabalila do deky a nechala do rána. Tak uvidím co to udělá. Dneska ve sklenici vypadají moc dobře a chuťově bala také dobrá.