Dýňová polévka s chilli krutony
Krémová dýňová polévka s chilli krutony spojuje jemnou chuť dýně s kari, garam masalou, zázvorem a česnekem. Dýni podusíme doměkka, rozmixujeme na hladký krém a při podávání doplníme smetanou a pikantními krutony.
Suroviny pro 1 dávka
cca 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 143 kJ / 34 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 0,17 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 6,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozkrojíme a odstraníme měkký střed se semeny. Podle druhu ji případně oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Housku nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm orestujeme dosklovita. Přidáme nakrájenou dýni a zalijeme vodou tak, aby byla dýně téměř ponořená. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 15–20 minut doměkka.
Krok 3: Zatímco se dýně vaří, v pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm rozvoníme chilli. Přidáme kostičky housky a za častého obracení je přibližně 5 minut opékáme dozlatova a dokřupava.
Krok 4: K měkké dýni přidáme česnek, zázvor, kari koření a garam masalu. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Podle potřeby přidáme trochu vody tak, aby zůstala krémová a nebyla příliš řídká. Osolíme podle chuti a krátce prohřejeme.
Krok 5: Polévku rozdělíme do misek, doplníme trochou smetany a chilli krutony a podáváme.
Zveřejněno 1. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s chilli krutony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5BK
Moje poznámka
Dýňová polévka s chilli krutony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5BK
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 16 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 16 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 20 hodinami
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví
Katykosmik2 před 9 hodinami
Žampiony na slanině a majoránce
Elen0766 před 10 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem
Suumaa před 11 hodinami
Bramborová kapusťačka
Denisa26 před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
michalztraceny24 před 12 hodinami
Květákový mozeček
lunav1 před 12 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
lunav1 před 12 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Vencik před 13 hodinami
Lívanečky s jablky na kostičky
Ljenka před 14 hodinami
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
vajana před 14 hodinami
Tématické fráze:
dynová polévka,
dýnová polévka recept,
dýňová polévka s kari,
chilli polévka,
krutony do polevky,
dynova polevka kari,
polevka dynová,
recepty dynová polévka,
hokaidová polévka,
dýňová polévka česnek,
polevka s chilli,
dynove polevky,
jak připravit dýňovou polévku,
dýnová polévka se zázvorem,
dynová polévka recepty,
krutony do polévky recept,
polévka chilli,
řidká polévka,
dýňová polévka s krutonky,
polévka s krutony
Suroviny:
dýně,
cibule,
česnek,
zázvor čerstvý,
koření kari,
koření garam masala,
sůl,
máslo,
houska,
máslo,
chilli,
smetana ke šlehání
Komentáře (8)
Dík za luxusní recept!!!