Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dalamánky II

Domácí dalamánky jsou poctivé kynuté pečivo s jemnou střídkou a křupavou kůrkou. Díky kombinaci různých mouk mají plnou chuť i vůni čerstvého chleba. Po vykynutí se tvarují, nechají dokynout a pečou dozlatova. Skvělé ke snídani i k polévkám.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jipohe

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Dalamánky II

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 039 kJ / 2 399 kcal
Bílkoviny	60,00 g
Tuky	68,03 g
Vláknina	27,05 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	6,59 g
Sůl	16,01 g
Sacharidy	373,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše si připravíme do mísy a v robotu uhněteme na hladké těsto. Dáme tomu alespoň 10 minut a těsto se nám odvděčí. Krok 2: Těsto necháme 30 minut kynout. Krok 3: Zapneme troubu na 250 °C, aby se předehřála. Krok 4: Mezitím z těsta tvarujeme dalamánky za pomoci rukou potřených olejem. Krok 5: Před vložením do trouby nařízneme žiletkou a postříkáme vodou. Můžeme posypat celým kmínem. Krok 6: Troubu zapaříme a teplotu ztlumíme na 220 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut. Krok 7: Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Vše si připravíme do mísy a v robotu uhněteme na hladké těsto. Dáme tomu alespoň 10 minut a těsto se nám odvděčí.
Těsto necháme 30 minut kynout.

Správně vykynuté těsto - rady, jak to poznám
Zapneme troubu na 250 °C, aby se předehřála.
Mezitím z těsta tvarujeme dalamánky za pomoci rukou potřených olejem.
Před vložením do trouby nařízneme žiletkou a postříkáme vodou. Můžeme posypat celým kmínem.
Čím potírat kynuté těsto před pečením
Troubu zapaříme a teplotu ztlumíme na 220 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut.
Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak připravit lahodnou lučinu - rady a tipy

Zveřejněno 19. 11. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dalamánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jV7W

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 50 min

Dalamánky II.

Dalamánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dalamánky

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 110 min

Dalamánky I

Dalamánky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 170 min

Špekové dalamánky

Špekové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 85 min

Celozrnné dalamánky

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jipohe 60 min

Škvarkové placky ze staré kuchařky Videorecept

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 50 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jipohe 90 min

Jednoduchá šípková marmeláda

Jednoduchá šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Pečené placky z hlávkového zelí

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Svačina
Snídaně
Recepty do 100 korun
Večeře

Moje poznámka

Dalamánky II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jV7W

Náhodný recept

Ořechový / kokosový beránek z jogurtového těsta

Ořechový / kokosový beránek z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční masová podkova

Sváteční masová podkova

Přidáno před 3 minutami

Kuře na způsob kachny

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 1 hodinou

Amarantové sušenky

Amarantové sušenky

Přidáno před 4 hodinami

Italská citronová bábovka

Italská citronová bábovka

Přidáno před 23 hodinami

Sváteční pečeně na jablcích

Sváteční pečeně na jablcích

Přidáno 31. 10. 2026 11:00:03

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01

Další recepty

Komentáře (1)

jipohe přidala novou fotografii! 19. 11. 2014 13:15

Přečtěte si

Zapomenuté dušičkové zvyky. Kde se pekly polejvačky, co dělali sběrači dušiček a proč se házel chleba do ohně

Zapomenuté dušičkové zvyky. Kde se pekly polejvačky, co dělali sběrači dušiček a proč se házel chleba do ohně

Víte, jak vypadá správně nakynuté těsto? Podle našich rad to spolehlivě poznáte Hodnocení 25×

Víte, jak vypadá správně nakynuté těsto? Podle našich rad to spolehlivě poznáte

Co vařit, když je venku sychravo: Máme pro vás jídelníček pro dva na celý týden

Co vařit, když je venku sychravo: Máme pro vás jídelníček pro dva na celý týden

16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

16 receptů na dalamánky: Upečte si domácí pečivo s křupavou kůrkou a měkkou střídkou

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 29×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

Nejnovější články

6 foto
Zapomenuté dušičkové zvyky. Kde se pekly polejvačky, co dělali sběrači dušiček a proč se házel chleba do ohně

12 foto
Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

13 foto
Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kuřecí ragú na pivě

Kuřecí ragú na pivě

ricci před 26 minutami

Jogurtový koláč Videorecept

Jogurtový koláč

Dagmar05 před 30 minutami

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Romualdo72 před 32 minutami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Zajic006 před 37 minutami

Zapečené panenkové medailonky

Zapečené panenkové medailonky

monikaoviskova před 40 minutami

Ovesné sušenky s jablky

Ovesné sušenky s jablky

Anezkaw před 1 hodinou

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Drncova před 3 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Martin06 před 15 hodinami

Indická čočka (dalhab) Videorecept

Indická čočka (dalhab)

Martin06 před 15 hodinami

Ořechové rohlíčky s marcipánem

Ořechové rohlíčky s marcipánem

Fany59 před 16 hodinami

Tématické fráze:
slunečnicová dalamánky, dalamánky, dalamánky ze sladěnky, dalamánky se syrovátkou, dalamánky z chleba, špekové dalamánky, domácí dalamánky ze syrovátky, vaření dalamánky

Suroviny:
syrovátka, olej, mouka celozrnná žitná, mouka žitná chlebová, mouka chlebová, mouka polohrubá, sladěnka, sůl, kmín celý, semínka lněná, semínka sezamová, semínka slunečnicová, droždí sušené, olej, kmín celý

]