Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou

Name: Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g kuřecích prsou; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička sušené citronové kůry; 2 lžičky sušeného oregána; 3 špetky soli; 2 lžíce olivového oleje; 100 g kadeřavé kapusty; 1 bachratá červená paprika; 1 chilli paprička; 1 cibule; 500 ml kuřecího vývaru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou, Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou — Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 920 kJ / 698 kcal
Bílkoviny	69,31 g
Tuky	28,71 g
Vláknina	13,90 g
Cholesterol	143 mg
Sodík	1,40 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	34,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prsa nakrájíme na proužky, které ještě překrájíme na menší kousky. Přidáme oregano, citronovou kůru, citronovou šťávu, lžíci oleje a dvě špetky soli. Zakryjeme a necháme v chladu tak asi 30 minut marinovat. Krok 2: Kadeřavou kapustu blanšírujeme ve slané vodě 3 minuty, pak ji prudce zchladíme a dáme stranou. Nakrájíme cibuli a chilli papričku. Nakrájíme červenou papriku. Krok 3: Marinované kuřecí maso osmahneme na lžíci olivového oleje, tak asi 5 minut. Pak dáme stranou. Krok 4: Do pánve dáme lžíci oleje, rozehřejeme a osmahneme cibuli. Necháme zesklovatět a přidáme chilli papričku nadrobno nakrájenou. Pak ještě přidáme nakrájenou červenou papriku. Zalijeme vývarem, jen trochu, a provaříme. Přidáme osmahnuté kuřecí maso. Krok 5: Přilijeme ještě trochu vývaru, podle potřeby, aby vznikla šťáva a pak zakryjeme. Dusíme tak 15 až 20 minut. Přidáme blanšírovanou kapustu a promícháme. Podle potřeby přilijeme trochu vývaru z rýže a ještě podusíme 10 minut. Promícháme a prohřejeme. Krok 6: Podáváme s rýží. Rýže je vařená ve zbytku kuřecího vývaru s přidanou vodou.

Prsa nakrájíme na proužky, které ještě překrájíme na menší kousky. Přidáme oregano, citronovou kůru, citronovou šťávu, lžíci oleje a dvě špetky soli. Zakryjeme a necháme v chladu tak asi 30 minut marinovat.
Kadeřavou kapustu blanšírujeme ve slané vodě 3 minuty, pak ji prudce zchladíme a dáme stranou. Nakrájíme cibuli a chilli papričku. Nakrájíme červenou papriku.
Marinované kuřecí maso osmahneme na lžíci olivového oleje, tak asi 5 minut. Pak dáme stranou.
Do pánve dáme lžíci oleje, rozehřejeme a osmahneme cibuli. Necháme zesklovatět a přidáme chilli papričku nadrobno nakrájenou. Pak ještě přidáme nakrájenou červenou papriku. Zalijeme vývarem, jen trochu, a provaříme. Přidáme osmahnuté kuřecí maso.
Přilijeme ještě trochu vývaru, podle potřeby, aby vznikla šťáva a pak zakryjeme. Dusíme tak 15 až 20 minut. Přidáme blanšírovanou kapustu a promícháme. Podle potřeby přilijeme trochu vývaru z rýže a ještě podusíme 10 minut. Promícháme a prohřejeme.
Podáváme s rýží. Rýže je vařená ve zbytku kuřecího vývaru s přidanou vodou.