Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku

Name: Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mletého masa; 2 vejce; 6 stroužků prolisovaného česneku; 200 ml mléka; 1 kávová lžička drceného kmínu; 1 kávová lžička soli; 1/2 kávové lžičky pepře; 1/4 kávové lžičky prášku do pečiva; 1 cibule nakrájená na jemno; 1 polévková lžíce plnotučné hořčice; majoránka (hrst); 4 polévkové lžíce rýžové krupičky na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Lenunka

Snadný

Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 060 kJ / 2 404 kcal
Bílkoviny	187,69 g
Tuky	168,46 g
Vláknina	10,23 g
Cholesterol	1,01 g
Sodík	824 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	32,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do pekárny (pozor na sůl, pokud již máme mleté maso koupené ochucené) a dáme promíchat - já používám program nudlové těsto. Krok 2: Pak zapneme program pečení - dala jsem hodinu a pak ještě půl.

Všechny suroviny dáme do pekárny (pozor na sůl, pokud již máme mleté maso koupené ochucené) a dáme promíchat - já používám program nudlové těsto.
Pak zapneme program pečení - dala jsem hodinu a pak ještě půl.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2017

Poznámka autorky Lenunka

Sekaná jde samozřejmě umíchat i ručně a upéct v troubě, ale míchaná a pečená v DP je jemnější a šťavnatější, všechna šťáva a chuť zůstává uvnitř.

Pokud někdo netrvá na bezlepkové variantě, může zahustit normálně strouhankou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ljA

Jemná sekaná z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Šlehaná a jemná kuřecí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Domácí sekaná - jemná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk

Borůvkové řezy bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 45 min

Pletené koláče bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 130 min

Zobrazit více

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 45 min

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Lenivé podzimní kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 85 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 40 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Marmeládový perník od paní Petrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenunka

Zobrazit více

Mleté maso
Domácí pekárna
Sekaná
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sváteční recepty
Domácí pekárna
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ljA

Náhodný recept

Falafel Videorecept

Falafel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 2 hodinami

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 4 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 5 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 8 hodinami

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Přidáno před 8 hodinami

Masová roláda s játry

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Lenunka 27. 10. 2019 13:22

magdalenka: moc děkuji za vyzkoušení

, s tou solí musí každý podle svého, mě to stačilo, já moc nesolím

, navíc jak píšu v receptu, někdo používá již ochucená mletá masa, takže doporučuji vyzkoušet a když tak dosolit

, sušenou majoránku si vždy nasypu do dlaně, promnu a nechám rozvonět, proto píšu hrst, ale není úplně plná, leda když používám čerstvou

, já se snažím míň solit a chuť dodávám pomocí více bylinek a koření (nemyslím směsi se solí)
Díky za krásnou fotku

magdalenka 27. 10. 2019 12:00

Dnes bola premiéra a môžem skonštatovať, že sekaná z DP je skvelá. Výborný recept, za ktorý ďakujem. V podstate dnes som mala rýchlo obed - šalát som spravila večer a polievku som robila jednoduchú - krémovú brokolicovú. Pridávam foto, aj keď nedokonalé - hlad bol silný.
Snažila som sa dodržať recept, ale 1 KL soli (po ochutnaní zmesi) bolo pre nás málo a majoránky hrsť by bolo veľa. Ale to je detail. A robila som lepkovú verziu, na zahustenie som dala obyčajnú strúhanku.