Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Name: Vepřová krkovička pečená na Kunovjance
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovice; sůl; mletý pepř; olej (na smažení); hladká mouka (na obalení masa); 2-3 cibule (podle velikosti); Omáčka:; 2 skleničky sterilované zeleniny (Kunovjanka); 4 stroužky česneku; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce plnotučné hořčice; 2 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce worcesterové omáčky; 2-3 feferonky; 1 lžíce cukru; Na dochucení:; sůl; mletý pepř

Maso pečené se sterilovanou zeleninou, kdy každá rodina má oblíbenou jinou skladbu zeleniny, ale výsledek je podobný. Ochucené propečené maso ve sladkokyselé až pikantní zeleninové omáčce. S vhodnou přílohou bude chutnat.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 112 kJ / 2 178 kcal
Bílkoviny	207,33 g
Tuky	114,29 g
Vláknina	15,82 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,30 g
Sacharidy	76,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme. Krok 2: Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme. Krok 3: Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř. Krok 4: V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček. Krok 5: V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku. Krok 6: Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením. Krok 7: Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu. Krok 8: Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme.
Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme.
Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř.

Jak správně restovat maso
V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček.
Jak smažit cibuli
V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku.
Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením.
Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu.
Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2023

Poznámka autorky Lenunka

Tohle jídlo je takové to klasické hospodské "gastroporno", jak to nazývá pan Pohlreich, ale jednou za čas si ho uvaříme, je to taková vzpomínka na doby minulé. Kdo chce, může do pekáčku přidat i pár nakrájených sterilovaných okurek, ale na mě to je kyselé už jen od té zeleniny, tak jsem spíš malinko přisladila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Vepřová krkovička ,,Speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marbene

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 60 min

Vepřová krkovička na pivu a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 50 min

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1 120 min

Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 85 min

Vepřová krkovička s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 120 min

Zobrazit více

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 45 min

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Lenivé podzimní kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 85 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 40 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Marmeládový perník od paní Petrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenunka

Zobrazit více

Vepřové maso
Luštěniny
Přílohy
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Restování

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Náhodný recept

Pstruh na bramborech s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z fazolových lusků

Přidáno před 1 hodinou

Domácí sýrové bulky

Přidáno před 2 hodinami

Tartaletky s jablky

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 20 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 21 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Karolli13 24. 7. 2024 07:45

Velmi výborné a chutné. Doporučuji recept.

Eja57 18. 9. 2023 09:43

Uvařeno. Dobré to bylo. Taková klasika.
S bramborovou kaší.

Moanka 17. 9. 2023 18:54

Pěkné jídlo. 😉 Ukládám si! 😊

mika59 17. 9. 2023 18:21

Mám ji ráda, i Moravanku, je podobná a ráda s ní vařím..pěkné to máš..

Pomalu pečená kližka na Moravance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenunka přidala novou fotografii! 17. 9. 2023 13:32

Přečtěte si

Vsaďte na vepřovou panenku: 34 receptů pro víkendové obědy i slavnostní stůl

Řeznice radí: Na domácí zabijačku si připravte víc než jen ostré nože. Důležité jsou i zdánlivé maličkosti

Naše babičky věděly, jak levně nasytit celou rodinu. Staročeská lepenice chutná výborně i dnes

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 40 minutami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 1 hodinou

Upravená bramborová kaše

aloisius před 2 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka před 3 hodinami

Rychlý bramborový salát s lákem z okurek

radek.wes před 12 hodinami

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Evellinka před 14 hodinami

Mřížkový koláč

Jitka Petru před 15 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenunka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Mlynářský řízek je pořádný masový oběd z jednoho pekáče. Vepřové nemusíte předem opékat ani smažit

7 foto Nemáte sklep na uskladnění jablek: Poradíme, jak je přes zimu uchovat v bytě nebo na balkoně

21 foto Aplikace Můj Albert nefunguje už několik týdnů a oprava potrvá. Řetězec kvůli tomu mění pravidla slev

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Mlynářský řízek je pořádný masový oběd z jednoho pekáče. Vepřové nemusíte předem opékat ani smažit

7 foto
Nemáte sklep na uskladnění jablek: Poradíme, jak je přes zimu uchovat v bytě nebo na balkoně

21 foto
Aplikace Můj Albert nefunguje už několik týdnů a oprava potrvá. Řetězec kvůli tomu mění pravidla slev