Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Cuketa je skvělá surovina, kterou lze připravit na spoustu způsobů. Vyzkoušejte cuketové knedlíky s cuketovým zelím. Je to velmi snadné a do hodiny máte vše hotovo. Na talíři můžete jídlo doplnit oblíbenou uzeninou a osmaženou cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu na knedlíky oloupeme a odstraníme z ní semínka.
Krok 2: Oloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme hodinu na cedníku vykapat.
Krok 3: Po hodině ještě vymačkáme zbytek tekutiny, přidáme vejce, krupici, mouku, škrob a kypřicí prášek do pečiva. Zamícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 4: Z těsta tvoříme menší kuličky velikosti pingpongového míčku. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 7 minut. Poté vyjmeme, necháme okapat a okapané potřeme olejem.
Krok 5: Poté připravíme zelí. Cuketu omyjeme, i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme z ní trochu tekutiny.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Orestujeme ji na oleji, dokud nezesklovatí. Přidáme k ní cuketu, opepříme a přidáme kmín, osolíme a podusíme 15 minut.
Krok 7: Zelí ochutíme octem a cukrem. Použijeme raději menší množství a podle chuti přidáváme další. Za občasného míchání dusíme doměkka a do vydušení přebytečné tekutiny.
Krok 8: Podáváme s uzeninou a osmaženou cibulkou.
Zveřejněno 17. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8A3
Moje poznámka
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8A3
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 5 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 6 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 8 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 9 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 12 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 32 minutami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 2 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 2 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 2 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 2 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 4 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 5 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 5 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 5 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 7 hodinami
Suroviny:
cuketa,
mouka hrubá,
krupice,
škrob,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
strouhanka,
olej,
cuketa,
olej,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
ocet,
cukr
Komentáře (4)